红豆和红薯在我们生活当中都是属于比较常见的，而且是营养价值都是非常高的两种食物。红豆跟红薯混在一起做成粥，对我们身体健康有一定的作用，那么红豆红薯粥的功效与作用有哪些？现在就由小编来带大家了解一下吧。
红豆红薯粥的功效与作用
1、红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、利尿通便、补血养颜的功效，还可以抗癌，有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，利于减肥、健美。同时红薯可以提高免疫力，有促进食欲的作用，经常吃些红薯的话可以促进肠道的蠕动，而且还可以补气补血，适合女性们食用，滋阴润燥，美容养颜。
3、红薯本身带点甜味，很适合用来煮汤;红豆是一种营养高、功效多的杂粮，很多人都喜欢吃，尤其是女性朋友。二者熬成的红薯红豆汤，营养又美味，是不错的补血养颜的首选食谱，特别适合身体虚弱或者是贫血的人群食用。
红豆红薯粥的做法
材料：大米80g、红薯1个、冰糖适量、泡发的红豆小半碗
做法：
1、红豆清洗干净，清水隔夜浸泡，沥干水分。大米清洗干净
2、大米、红豆一起放入电饭煲中，加入清水
3、调制煮粥功能
4、红薯去皮切小块
5、电饭煲程序结束前20分钟，大米、红豆基本煮熟，加入切好的红薯、冰糖
继续煮至程序结束，汤汁粘稠、红薯软烂
红薯红豆汤的做法
1、煮红豆汤，红豆需要提前泡至完全涨发开。第一次煮开后将水倒掉；再换上新水，加入红枣、生姜片和桔子皮煮到红豆绵软酥烂；再加入红糖煮5分钟。
2、红薯去皮切滚刀块，上锅蒸到轻易就能戳穿，水开计时，约15分钟。
3、趁热将红薯压成泥加糖拌匀。
4、再加入木薯粉约200克。
5、揉成略硬的面团。
6、将面团整理成长方形，用板子切成小方块。
7、将面团捏成长条，再轻轻地搓光滑，然后切成圆柱体。注：如果这时可以直接搓成长条而不散，那么煮出的圆子就会太软了。
8、如果你想追求完美的话，少沾些生粉，将边角捏捏光滑。
9、如果一次做的多，吃不完，就这样散开，冻硬后装入袋中，冷冻保存。吃时无需解冻，直接下入开水锅煮。
10、锅里的水烧开，下圆子，煮上几分钟就会浮起，继续煮1-2分钟再涨发一些就可以了。
11、捞到冷开水里，略冰1-2分钟。
12、将红豆汤和红薯圆子盛到碗中享用。
红豆红薯粥的食用禁忌
1、红豆具有很好的利尿消肿，促进肠道蠕动的作用，但肠道功能弱的人，食用红豆不能够贪多
2、红豆有一定的药性，但在烹饪过程中加入食盐，会降低其药性
3、被蛇咬伤的人，三个月之内不宜食用红豆。否则会导致身体健康受到影响
4、红豆不能和羊肉、羊肝、羊肚等一起食用，容易引起中毒
5、尿多的病患，不建议食用红豆。红豆具有利尿消肿的功效，会使尿频的情况加重
