冷冻五花肉虽然没那么新鲜，但也是不错的食材，那么冷冻五花肉怎么做好吃呢？
五花肉要切割成片状，薄厚不必超出1mm，这一也是十分磨练刀功的了。葱蒜所有去皮，随后用冷水洗干净，蒜姜切割成末，葱切割成段，也有提前准备的香莱还要洗干净切割成段。
把锅放进火上随后开枪，锅中放冷水，也有麻椒和生姜片，烧开了以后把五花肉放入锅中，再度将锅烧开，随后把锅中放的麻椒和生姜片也有五花肉都用漏勺捞出来。捞出来的五花肉放入一个干净的大菜盘里，放上色拉油、生抽酱油、食用醋、白砂糖也有油辣子等，由于每一个人的口感不一样，因此我们依据自身的口感，调配一个料汁撒上来，把切完了的香莱也放入一些就可以了。
