台湾释迦果怎么吃 台湾水果释迦最经典的吃法介绍

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发布时间: 2021-03-15 16:28:45
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  水果是我们生活中最受欢迎的一种食物,而每一种水果都有不同的吃法,味道更是多种多样化,可以根据我们个人的口味自由选择。那么,台湾水果释迦最经典的吃法介绍有哪些?

台湾水果释迦最经典的吃法介绍

  只有正确的吃释迦果,才能真正体会到释迦果的美味。可是很多人都不知道该怎么吃释迦果,有必要好好的了解一下释迦果的吃法,其实释迦果是有很多种吃法的,可以和其它食物混合着吃。

  要谈释迦怎么吃,得先向还不知道释迦是什么的朋友做个简单介绍,它也叫番荔枝(为学名),一共可能有近十种别名,像佛头果以及洋波罗等,释迦只是它的别名之一。因为它的果肉鲜甜无比,颜色更是洁白如雪,因而备受广大好吃嘴儿喜爱。

  释迦怎么吃方法有好几种。我们可以将新鲜的释迦果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话,必须等到果实软化完全后,最后就是把买回的释迦果多放上几天,等到轻捏表皮感到很软的时候,就可以吃了(如果等不及提前吃的话,是不能充分享受它的美味的)。温馨提示,除了这种食用方法之外,还可以把它的果肉用来做成果露,或者是冰淇淋,另外,还可以加奶混合饮用,味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒,做果脯以及果酱等,甚至只要你喜欢,可以和其它各种水果任意搭配,混合饮用。

  关于释迦果的吃法,大家有必要好好的研究一下。而且也要懂得该怎么买释迦果,最好买已经熟的释迦果,带回来就可以直接吃了。没有熟的释迦果,不要马上就吃,应该放几天,等释迦果变熟了,变软了之后,才可以吃。

释迦果的营养价值

  释迦果即番荔枝 (热带植物) 。番荔枝,又称林檎(广东潮汕)、唛螺陀(广西)、洋波罗(广西龙州)、番苞萝(广西凭祥)、释迦、番鬼荔枝、佛头果(台湾),为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物,番荔枝为热带水果,表皮满布疙瘩连接成球形(由许多成熟的子房和花托合生而成),果实的大小与石榴相近,果实清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感绵密,香甜又带点微酸,鲜食香甜,风味甚佳。番荔枝以其独特香味,被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色,因其外形特点,外表被以多角形小指大之软疣凸起(由许多成熟的子房和花托合生而成),恰似佛头,故有赖球果、佛头果、释迦果之称。

  释迦果果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒。

  果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

  番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;番荔枝纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。

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