野生的羊肚菌大小参差不齐，4cm以下的也有相当的一定比例;
人工养殖的羊肚菌由于是人工控制采摘的，所以大小都比较规范一致，而且很多商家为了提高产量个头都比较大。
野生的羊肚菌形状比较多样，菌盖顶有尖的、椭圆形的、圆形的;
人工养殖的羊肚菌一般都是尖尖的。
野生的羊肚菌颜色深浅不一，大多淡褐色偏白;
人工养殖的羊肚菌颜色比较深，一般为深褐色。
野生的羊肚菌花纹错乱无序;
人工养殖的羊肚菌花纹主要是梯形花纹状。
香气不同
野生的羊肚菌野由于生长环境的特殊，香气非常浓郁;
人工养殖的羊肚菌要凑近闻才能闻到淡淡的香气。
野生的羊肚菌一般都会带着菌柄，而且菌柄都会带有泥脚;
人工养殖的羊肚菌一般都是剪柄，有的只是把泥脚剪掉一部分，有的直接成菌盖底下就剪了。
野生羊肚菌市场价干货价格一般在上千元以上;
人工培育的羊肚菌价格一般在几百元作用。
