桑葚树 桑葚是桑树的果实吗?桑葚的叶子就是桑叶吗?

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发布时间: 2021-01-20 03:03:11
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桑葚是桑树的果实吗?

桑葚是桑树的果实,可直接食用,味甜汁多。

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。

熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。

具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。

主要品种:

中国收集保存的桑树种质分属15个桑种3个变种,是世界上桑种最多的国家。

其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑;野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑;变种有鬼桑(蒙桑的变种)、大叶桑(白桑的变种)、垂枝桑(白桑的变种)等。

2 桑葚的叶子就是桑叶吗?

是的,桑叶是桑科桑的干燥叶。

桑叶是蚕的日常食物,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等。

桑叶的用途很广,不仅可以食用,还可以药用,桑叶在我国大部分地区都有分布,还具有降血脂血压等等作用;桑叶除了药理作用和美容作用之外,桑叶还能作为不错的食品食用,用以泡茶效果更有利于身体健康。

桑叶主要有疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血止血、美容等等功效;可以清肝明目,对眼睛特别有好处,特别是一些肝脏燥热下降的人,都是很有好处的。

桑葚的主要功效有哪些?

桑葚的功效一:增强免疫功能

桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能,帮助维持人体的营养均衡,减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点,每年桑葚有两到三个季节的丰收期,通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒,多吃桑葚有助于增强,减少感冒。

桑葚的功效二:滋阴,生津润燥

桑葚是一种寒性食物,味道甘甜略带酸味,对于滋阴、护肝养心有很好的疗效。对于有多梦,少年白头等症状的,可以和何首乌一同食用;对于阴亏贫血,肝肾不调等症状的,可以和旱莲草以及女贞子一同服用。

桑葚的功效三:缓解和治疗贫血症

桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症,具体的食用方法是将新鲜的桑葚和肉按照二比一的比例炖烂,每天食用两次即可。

桑葚的功效四:治疗肺结核和少痰干咳病症

桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效,去新鲜的桑葚、和地皮骨按照4:1:1的比例用水煎服,每天早晚各服用一次即可。此药方还可以用以至于阴虚潮热病症。

桑葚的功效五:治疗淋巴结核

桑葚还是淋巴结核的克星,对于治疗淋巴结核有很好的效果,只需要每天将桑葚用水煎服即可,但是每天的食用量不宜过多。

桑葚的功效六:通肠顺便治便秘

取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服,每天只要服用一次,对于预防和治疗便秘有奇效。

4 桑葚有哪些食用禁忌?

1、因为桑葚是偏凉性的,所以尽量别和、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃,否则太寒。

2、熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。要注意桑葚性寒,建议与桂元、子等组方为椹元茶泡饮可以规避桑葚寒性。

6、桑葚含淀粉多,即糖量高,人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。

7、桑葚吃多会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。

8、尽量别空腹吃,对营养吸收不好。

9、购买的时候要注意颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的,是比较好的,红的桑葚会比较酸,所以紫色的最甜,表明已经成熟。

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