孕妇后期食谱 孕晚期饮食

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发布时间: 2020-12-23 22:42:40
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孕晚期饮食

孕期饮食情况直接影响胎儿的发育,随着胎儿成长,子宫会慢慢压迫孕妇的胃,出现消化功能减退和便秘等问题。因此,孕期的饮食需仔细安排。孕晚期的营养原则是什么?有哪些饮食禁忌和注意事项?吃什么能使孩子聪明?

孕晚期的营养原则

孕妇体内的营养除了要供给给胎儿,使其正常成长,还有一部分是储藏在自身和胎儿体内。因此,孕妇要多补充营养,增加就餐次数和就餐量,比如可以增加一些健康的零食,以保证摄入的营养量能够满足孕妇和胎儿的需要。

钙的摄入量影响到胎儿骨骼和牙齿发育,所以孕晚期的准妈妈要补充足量钙元素,比如骨头汤、虾皮、蛋等含钙元素丰富的食物。同时,要多吃富含VB粗粮,因为准妈妈缺少VB可能会引起孕吐等不良症状,严重时甚至会影响生产时的子宫收缩,从而导致难产。

孕晚期饮食宜忌

·适宜孕晚期孕妇的食物

1.多吃胶原蛋白含量高的食品,可有效提高肌肤弹性,比如猪蹄等等。

2.平常多补充一些缓解水肿的食物,比如冬瓜、鲫鱼等等。

3.不饱和脂肪酸含量高的食物要多吃,比如核桃、花生等。

4.富含蛋白质且容易消化的食物非常适合准妈妈,比如鸡肉、鱼肉等。

5.维生素和矿物质含量高的食物,比如芹菜、莴苣等。

6.含有大量碘的食物,例如海带、鱿鱼等。

·孕晚期孕妇的饮食禁忌

1.禁止食用一些性凉、刺激子宫的食物,比如苋菜等。

2.忌食霉变食物。

3.对大补食品要慎重。

4.忌食腌制的食品,例如熏鱼、腊肠、豆腐乳等。

孕晚期饮食注意事项

1.一般以少食多餐的方式进餐,注重量少、菜丰富、多样。想要避免胎儿出生体重过高,减少分娩时的困难,准妈妈们要控制含高蛋白、高脂肪食物的进食量。

2.孕晚期易产生妊娠高血压综合症,而妊娠高血压综合症会引起早产和胎儿、婴儿、孕妇死亡。想要避免这种症状,需减少脂肪性食物的摄入。因为脂肪性食物中一般含有较高的胆固醇,如果血液中的胆固醇过多的积淀,血液的粘稠度会急剧增加,加之体内妊娠毒素的影响,孕妇的血压就会升高。若情况严重,还会出现高血压脑病,常见情况有脑溢血。孕妇适合吃一些味道清淡的食物,每日食盐控制在7g以下,避免口味过重,也不要大量饮水。

3.多吃一些营养价值高体积小的食物,比如动物的肉等;减少量大且没营养的食物,比如土豆、红薯等。这样可以避免胃部胀满。同时,为了满足孕妇和胎儿对大量钙和维生素的需要,含钙丰富的食物和有大量维生素的食物也是孕妇的必要选择。

4.好的蛋白质和脂肪酸是孕妇必不或缺的营养素,注意,若孕妇的尿液中含有大量的尿蛋白,建议减少日常饮食中蛋白质、水和盐的摄入量,同时增加植物油的摄入量。孕妇的日常营养要全面,减少高盐、高热量的食物,米面类主食也要少吃。相比之下,像蛋、牛奶、肉类和大豆制品等含有优质蛋白质的食物要多吃,含有其他营养素的食品也要考虑食用。

5.如果孕晚期的妈妈们营养摄入不均衡,过多的营养会使胎儿生长太大,导致难产。量少、食物种类丰富的日常餐可以降低难产的概率。

孕晚期吃什么去胎毒

1.鹅蛋

其营养很高,而且清脑益智,有益记忆力改善。孕妇在快要生产时食用,还能够清除胎儿的毒素。因此在冬季可以选择多食用鹅蛋来强健身体。鹅蛋大人小孩都可以吃,但用量需适当,每天一个足矣。老人、孩子以及贫血患者亦可食用鹅蛋补充所需营养。

2.白莲须

白莲须,中医上认为它可以固精止血。白莲须煲鸡蛋,除了去除胎儿毒素的功效,还可以有效改善胎儿的肌肤,使其干净白嫩,同时能够缓解产后阴部瘙痒的症状。长辈间认为,产前孕妇喝了糖水煮的白莲须,能够有效止血。

3.橄榄

橄榄富含蛋白质、糖、微量元素、有机酸、维他命等人体所需营养。怀孕和哺乳时期食用橄榄,可以促进婴儿脑部的发育,使孩子更聪明。橄榄具有预防治疗心脏疾病和保护胆囊的功效,近来还被用在咽喉癌等其他肿瘤疾病的治疗中。而橄榄炖猪肚去胎毒的偏方,仅仅在四川、重庆地区流传。

孕晚期吃什么胎儿聪明

1.叶酸

胎儿的脊髓、大脑是否正常成长,叶酸是关键的因素,胎儿脊柱裂就是因为叶酸值过低引起的。想要减少胎儿的神经管畸形的可能,孕妇应该选择在怀孕初期就获取足量的叶酸。

2.铁

孕妇及婴儿的红细胞的生成,和胎儿的成长都缺不了铁,铁元素十分重要。怀孕时期对铁的需求是平常的两倍,孕妇要注意摄取足量的铁以免导致贫血。

3.锌

胎儿和婴儿的正常发育,少不了锌元素的功劳。足够的锌可以使胎儿有正常的体重,缺少可致胎儿的出生体重偏低。

4.钙

牙齿中含有大量的钙质,骨骼中也是如此。孕妇摄入足量的钙,能够降低肌肉痉挛的概率,比如腿抽筋,同时能降低孕期高血压症的发生概率。钙的来源很广泛,其中奶与奶制品中的钙含量高且易吸收,是孕妇的最佳选择。另外,蔬菜、豆类、虾皮、海带等也都富含钙元素。

孕晚期饮食食谱推荐

1.健康烩牛肉

食材:西兰花、黑木耳、牛里脊、洋葱、干红葡萄酒、红糖。

做法:

(1)将切成小块的牛肉和红酒、黑胡椒、其它调料一起腌制30min。

(2)洋葱和山茶油倒入锅内煸炒(先热好锅)。

(3)放入牛肉片和西兰花,翻炒至牛肉变色。

(4)加入适量腌制牛肉的调料,拌均匀即可装盘。

功效:西兰花是营养价值很高的蔬菜,其维生素A和β-胡萝卜素的含量位居蔬菜榜首;黑木耳中含有的铁元素是猪肝中的七倍,日常饮食中增加黑木耳,可以减少贫血的患病率,还有清洗肠道的效果。牛肉蛋白质丰富,其中的红血素铁也有降低贫血患病率的功效。

2.清爽金针菇

食材:金针菇、鸡蛋、虾皮、紫菜、姜丝。

做法:

(1)洗干净金针菇用热水焯一下并沥干水分放在一边。

(2)锅内加入适量水,等水开后加入细姜丝。

(3)待香味飘出,放入金针菇、虾皮和紫菜。

(4)装盘前加适量盐和鸡精,最后将蛋液倒入。

功效:注意盐尽量少放,因为紫菜和虾皮中含有大量盐分。用热水焯菌类是为了去除菌类上的毒素。胆固醇值大于一般人水平的孕妇,应该减少吃鸡蛋的次数,可用豆腐代替。虾皮中的钙和磷的比值为2:1,刚好为人体最佳吸收比值,有助于孕妇的吸收。金针菇中的赖氨酸和锌元素能够益智,同时具有减少胆固醇数值、控制血脂的效果。

3.木耳鸭肝烩

食材:鲜鹅肝300g、红甜椒20g、木耳20g、水淀粉、葱、姜片。

做法:

(1)鲜鹅肝切成厚厚的片状,木耳泡发后切成小朵状、红甜椒切成圈备用。

(2)待锅内的水煮开后,放入鹅肝片,中火煮一会儿,捞出。

(3)重新起锅爆炒葱姜,出香味后,加入鹅肝片、木耳、红甜椒圈和少量料酒翻炒。

(4)倒入少量清水焖煮5min(此处用中火)。

(5)再加适量调料焖煮2min。

(6)最后用水淀粉勾芡,浇上香油即可。

功效:木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等营养物质,可以有效预防孕期缺铁性贫血,常吃可改善皮肤,疏通肠胃。而鸭肝具有很好的保健功能,同时也有非常好的补血效用。

4.黄豆焖鸡翅

食材:黄豆50g、水发海带50g、鸡翅4只、葱段、姜末、清汤。

做法:

(1)洗干净黄豆和海带,并将海带切片,与葱段、姜末一起煮熟。

(2)用姜汁、盐、葱段腌制鸡翅至入味。

(3)洗净锅,倒入植物油,待油八分熟时,加入腌好的鸡翅,炒直至鸡翅表面变化。

(4)放入黄豆、海带,用铲子将其与鸡翅混合。

(5)最后倒入清汤,盖上锅盖,等汤汁收浓。

功效:黄豆是植物蛋白的重要来源,而且可有效控制血脂血糖,增加机体免疫力,同时还能增强神经技能,促进脑细胞活性。

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