冬天喝什么汤好 冬天喝什么汤好

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发布时间: 2021-04-26 13:24:55
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冬天喝什么汤好

冬天喝什么汤好呢?冬季喝汤既能暖身,还能起到养生的作用。食材不同,汤的营养价值也不同,小编下面就介绍几种具有不同养生作用的汤。

1、核桃芡实粥

1)准备60g小米,30g核桃仁和芡实。

2)将所有的材料放在一起煮粥,粘稠之后就可以了,每天晚上吃一次,有益智、补脾肾的作用。

2、龙杞莲子瘦肉汤

1)准备猪瘦肉100g,莲子、龙眼肉、枸杞15g。

2)将材料洗干净之后,猪肉切成小块,一起放到锅中。

3)加水1L之后,大火煮沸,再用小火慢炖一个小时。

4)最后加盐调味即可。

5)次肉汤有缓解焦虑、促进睡眠的作用。

3、参芪大枣炖鸡汤

1)北芪10g,半只鸡,5个大枣,太子参15g。

2)将所有的材料洗干净之后放到锅中用大火煮沸,然后小火慢炖1—2个小时。

3)最后加盐调味。

4)此汤适宜身体虚弱的人饮用,热性体质、容易上火、舌苔较厚的人不宜饮用。

4、花生核桃瘦肉汤

1)准备100g花生,100g猪瘦肉,30g核桃。

2)将猪瘦肉切成小块,花生、核桃洗干净备用。

3)所有材料放在砂锅中加水煮1、2个小时,最后加盐调味就可以食用了。

4)适宜用脑较多、用脑过度以及记忆力减退的人食用。

5、益智羹

1)准备20g桑葚、10g玫瑰蜜饯、200g苹果、25g桂圆肉、50g冰糖。

2)将冰糖、桑葚捣碎,苹果切成小块,桂圆肉切碎。

3)将玫瑰蜜饯与步骤2)中的材料一起放到锅中,加入适量的清水。

4)用中火煮,到桂圆肉熟软之后即可。

5)每天吃1-2次,连续食用5天为一个疗程。

6)此羹有治疗疲劳、记忆力减退的功效,适合经常用脑的人食用。

羊肉汤的做法大全

羊肉汤中的营养十分丰富,含有脂肪、蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养,具有温补肾阳、暖身驱寒、健腺益气的作用。下面小编就来介绍一下羊肉汤的几种做法吧。

1、羊肉粉丝汤

1)准备500g羊肉,一个白萝卜,适量水发木耳、青蒜苗、黄花、细粉丝。

2)在冷水中放入羊肉和萝卜,烧开后煮一会儿,至出现脏泡沫的时候,将羊肉捞出来洗干净,萝卜丢掉。

3)将羊肉和香料放在一起炖,汤汁发白后冷却,然后捞出羊油。一般慢炖的时间需要5个小时左右。

4)捞出的羊油用来烫辣椒油。

5)在煮好的羊肉汤中放入黄花菜和木耳。

6)加入胡椒粉、盐、味精调味。

7)放入粉丝煮到自己喜欢的程度。

8)最后加香菜和蒜苗,也可加上辣椒油。

2、山药羊肉汤

1)准备250g羊肉,生姜10g,山药25g,绍酒10g,胡椒3g,葱白15g,食盐1.5g。

2)羊肉汆水去血,山药用水闷透之后切成薄片。

3)将葱、姜拍碎,胡椒研磨成细细的粉末。

4)将所有材料放到一起加水大火煮沸,然后转用小火将羊肉煮到软烂。

5)最后调味。

3、当归参芪羊肉汤

1)准备羊肉750g,当归12g,适量的党参、大葱、黄芪、酱、油、盐、白酒。

2)锅中加水,放入葱、姜、白酒煮沸。

3)将羊肉放进去焯水,焯水之后将羊肉洗干净。

4)将锅中的水倒掉之后加热,放油;油热之后将葱、姜爆香。

5)放入羊肉,并洒白酒不断翻炒;然后加一点开水,用大火煮沸之后,连汤带肉转移到砂锅中。

6)将黄芪、当归、党参放在纱袋中,封口,放入砂锅中与羊肉一起慢炖3个小时左右。

7)最后将大葱和汤表面的油舀掉,加上盐调味。

牛肉汤的做法大全

牛肉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,是一种非常适合人体吸收的肉类,同时,牛肉还具有安胎的功效。牛肉汤不仅味美可口,而且吃肉喝汤有助于吸收。下面小编就来介绍一下牛肉汤的做法。

1、清炖牛肉汤

1)准备牛腩肉500g,适量的酱油、麻油、豆瓣、鸡粉、盐、糖、香菜和萝卜。

2)将牛腩肉多泡几次水,直到牛肉发白,水不再变红为止。

3)将牛腩肉切成块,注意块不能太小,要保证牛肉几个小时不馁炖烂。

4)将牛腩肉放到冷水中,煮沸后用勺子舀掉水面的泡子。

5)然后慢炖3个小时,到这一步,原汤已经炖好。

6)舀一些原汤出来放到另外一个砂锅中,准备煨萝卜。

7)然后准备蘸酱,将豆瓣、酱油、麻油、糖、鸡粉和盐放在一起调成蘸酱。

2、冬天很多人喜欢吃辣,可以在原汤中加入一些辣椒,也可以在蘸酱中放一些蒜蓉辣椒酱。

3、需要注意的是,不论是清汤还是麻辣,牛肉都不能与猪肉、韭菜、田螺、板栗、白酒、红糖同食;而白萝卜也不能和西洋参、人参同食。

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