北方人爱吃面食，面条也就成为他们每日三餐必备的。面条当中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，而且面条易消化吸收，有着改善贫血、增强免疫力等作用。不过，对于煮面条也是有讲究的，否则就容易糊锅或煮烂的现象，那电水壶能煮面吗？
电水壶能煮面吗虽然煮面的原理和烧水的原理差不多，但电热水壶是决不可以煮面的，因为煮面是临时打开壶盖，这样很容易使水蒸汽通过壶盖倒流到温度感应器，使温控器不能自动跳闸而发生意外。电热水壶可以烧水，可以煮鸡蛋，但是不适宜煮面。所以要想煮面的话就用电饭锅、铁锅等。不过，最好还是使用铁锅。
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多，这也许是微小铁屑的脱落。现在世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅。
营养学家认为，用铁锅烹调，对特别需要补充铁的孩子、少男少女和月经期女子有好处，但对没有缺铁危险的老年人，以及患有血色素沉着症的人，最好不要使用铁锅进行烹饪。
电饭锅煮面条的步骤1、首先面条的选择，由于是电饭锅煮面，因此面条应该选择筋道大的面条。一般在面条的包装上会有相应说明，也可以选择一些鸡蛋面，因为加了鸡蛋，比较筋道!
2、然后电饭锅里放水煮开，这里有个技巧，那就是放盐，朋友们不要忘记放盐哦，有的朋友不喜欢吃盐，但是也要放，可以在一定程度上防止煮烂掉!
3、待水煮开后，放入面条，这个时候也可以放些青菜进去，做个青菜面。
4、待面条变色后将电饭锅调到保温档，等待一会面条就熟了。
5、加入自己喜欢的调料，一道简单的面条就煮好了。
注意：煮水面时，若在煮水面水里加一汤匙油，面条就下会粘连了，还能防止面汤沫溢出锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。
