[第1条]
常州麻饼
俗话说，“民以食为天。”今天我要介绍一个家乡常州的美食。说到常州，人们总是一下子想起著名的常州麻饼。
常州的麻饼和普通的麻饼没法比。每次人们经过马蛋糕店，都会闻到一股淡淡的香味，让人停下来想尝尝。仔细看麻饼，它有一层金色的毛，上面盖着芝麻，让人垂涎欲滴。咬一口，脆，软，有条理，让人想吃。火麻饼分为两种口味，甜的和咸的。甜芝麻饼吃起来甜而不腻。一分太强一分太弱。而且咸麻饼真的是入口即化，淡淡的咸味溢口而出。
常州的麻饼不仅好吃，而且容易做。。揉面、熟猪油等。均匀地，把它们放入一个面粉罐，加水，并制作面团。发酵后，倒入碱液，揉成面团。将发面搓成条状，挑成面条，压平成圆皮，裹上面皮，捏紧，轻轻压平。然后是馅料。每块甜芝麻饼都包着软糖；每一个咸芝麻饼都用咸板油馅和葱花包好，然后压榨。将馅料糖混合成液体，分别涂抹在饼坯表面，用白花一朵一朵地蘸上芝麻，将饼坯翻过来使芝麻面朝下，然后用手蘸清水涂抹在饼底。将饼坯糊入热炉中，用水碗盖住炉口。4分钟左右成熟，然后轻轻铲出。美味的常州麻饼吃完了。
常州麻饼真的很迷人。去买一块试试。
[第2条]
黄桥麻饼
“人以食为天”这句话一点也不差。台州有很多好吃的，光是老家就有姜堰酥饼，秦湖八鲜，大佛指银杏，中庄醉蟹等。只是让人流口水，但首先想到的是著名的黄桥烧饼。
著名的黄桥烧饼和著名的黄桥战役有着密切的关系。黄桥战役后，在陈毅和苏羽的直接指挥下，黄桥镇的居民日夜兼程赶着做烧饼。战争在城外肆虐，镇上的火是红色的。当地人民冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军队爱人民、人民拥军的壮丽歌曲。
黄桥烧饼的制作是以面粉为主要原料的蛋糕状糕点的传统工艺品，使用的主要面粉是黄桥地区的特产小麦粉。其制作技艺主要通过师徒之间的口口相传传播，具有明显的地方特色。黄桥烧饼的制作工艺相当独特，从和面开始就非常讲究。它是冷和面，热“雪花籽”，不冷不热“老鼠喷沙”。加碱时要不时决定，浮碱面会起泡，否则会粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油揉。做烧饼的时候，把酥放在面团上，用手搓长卷起来，然后用角轻轻捣，翻到底再捣，然后把底翻下来，刷上糖浆，撒上去皮的芝麻，放在桶炉里烤。
生产黄桥烧饼色泽金黄，外形美观，酥脆可口，无油不腻，适合各地消费者的口味。
如果你来我的家乡，一定要尝尝这种美味的小吃——黄桥烧饼！
[第3条]
庐江小红头
俗话说“民以食为天”，今天我就介绍一个我最喜欢的家乡美食——庐江小红头。
关于庐江小红头还有一个来历，仔细听我说。清光绪八年，朝鲜发生“仁武兵变”，吴长庆率军平定。士兵多为江淮子弟，不适应朝鲜一日三餐小麦面食。许多人食欲不振，体力不支，士气低落。嵌入式厨师陈昌宽，在庐江老家做的油、糖蒸饺的基础上，创造出适合江淮儿童食用的小红头，进而成为清军士兵的重要干粮。吴长庆因在平定朝鲜“非武兵变”中的功绩而受到法庭的奖励。为了感谢皇室的好意，吴长庆在每个篮子里放了22个小红头。共有100个小红头被赠送给慈禧太后和光绪皇帝作为贡品。太后和皇上品尝后，觉得它色、香、形俱佳，大加赞赏，就把“小红头”送给了文武大臣。
小红头是微型金字塔，在“塔”的顶端有一个小红，名字由此而来。
小红头有点像饺子。先将桂花、青梅、青肉丝、猪脂、白糖、馒头、金橘饼混合，然后用绞肉机磨成细匀的馅料，用面粉揉成条状，卷成直径约10厘米的圆形面条，取适当的馅料，用面袋扎紧，揉成塔状，顶部吃一点红色色素，放入蒸笼中，放入一定数量的红色小头
吃的方法有很多种，最好吃的方法就是油炸。从锅里出来的小红头颜色金黄，散发出甜甜的香味。尝一口后外酥内嫩，感觉清爽。
庐江的小红头很好吃。去庐江旅游别忘了去试试。
[第4条]
淮安茶乡
我的家乡淮安有很多小吃。我最喜欢的食物是淮安的茶饼，很好吃。
淮安茶饼是江苏省著名的传统小吃，历史悠久，享誉国内外。1983年获江苏省优质食品奖，1991年获商务部餐饮业优质食品金鼎奖，1997年被认定为中国第一名小吃。如今，在许多餐馆、早餐店或菜市场，痱子已经成为一种常见的食物，可以随时购买。
本产品采用优质原料，经过独特的加工工艺精制而成。茶饼是将红糖、蜂蜜、胡椒粉、红葱皮等原料煮入水中，与适量的鸡蛋、清油混合，然后反复揉搓，揉搓成粗条，搓成面团，揉搓或卷成由粗细均匀、卷曲有序的圆条组成的圆环，放入油锅中炸至棕黄色。它的颜色是淡黄色，它的形状是美丽的，它是脆的，脆的，独特的。
据说，战国时期，寒食节禁火期间吃的“冷器皿”被称为三子。当时为了纪念春秋时期晋国著名大臣介子推，寒食节期间禁火三天，所以人们提前炒了一些环形面食。作为寒食节期间的快餐，它不仅是为寒食节制作的，还被称为“冷器皿”。
苏东坡曾写过一首诗叫《冷器》:“手搓成玉，可寻之，可用蓝油煎之。夜里睡在春光里，无足轻重，美女纠结黄金。”
淮安的撒子真是全国闻名，让人垂涎欲滴。如果你也是“吃货”，赶紧来我们老家吧！
[第5条]
去井边，我来了！
吃过各种好吃的，印象最深的还是上京的日式。
服务员给我看了一眼一端细长的帝王蟹脚，我的眼球立刻被它吸引住了。服务员说:“这是今天早上刚从海鲜市场送来的，但是很新鲜。厨师也是一大早就把它们冻在冰里，这样味道会更好。”我等不及了。我抓住一只螃蟹的脚，把关节咬下来，轻轻一熏，白色的蟹肉就出来了。我伸出舌头舔了舔，然后蘸了点调料，津津有味地吃了起来。它瞬间清新、芳香、凉爽，让我的嘴里充满了一丝甜味。这种美食真的是人可以吃好几回的东西。
这时，有一股奇怪的味道。服务员端来一盘榴莲蛋糕。爸爸笑着说:“这是这家餐厅的招牌菜！”我一听，赶紧转移目标，攻击榴莲蛋糕上的筷子。轻轻掰下一小块榴莲蛋糕的皮，放进嘴里。香脆可口。于是，我把手里的榴莲酥全部塞进嘴里，舌头被烫到了。我赶紧喝了一杯退烧，好像真的是心急吃热豆腐了。
爸爸最喜欢的是甜虾刺身。我看见他抓起一只甜虾，贴上芥末酱油，放进嘴里，左右啜一口，甜虾壳乖乖地出来了。然后，随着一声咯咯的声音，虾肉溜进了爸爸的肚子。
妈妈最喜欢的食物是海胆，淑女就是淑女。她很长时间只吃一个。她什么时候能填饱肚子？
饭后吃的最多。我知道我的父母总是给我留下美味的食物。可以说一顿午饭是一家之事，午饭好吃，一家之事醉人。
[第6条]
鱼老达郑起海鲜
今天妈妈加班，爸爸带我和自己的钓鱼老板蒸海鲜去吃大餐！
我兴高采烈地来到商店。首先，我看到门口有两只大狮子。他们坐在城门口，就像守卫城门的将军，他们非常强大。走进商店，迎接我的是一个书架大小的收银机，里面有名片、糖果、电脑、点餐机等。左边是一排排整齐的餐桌，右边是各种形状各异的鱼、贝、蟹。看，鱼在水里快乐地游着。螃蟹在水中骄傲地挥舞着它的大钳子。它想用它又大又尖的钳子吓唬孩子们吗？每只大虾都舒适地睡在水里。
爸爸点了一道好菜，我们回到桌边耐心等待。哈哈，大餐来了。终于可以大吃一顿了。
服务员把各种调料放在桌子上，把点好的几盆海鲜放在架子上。她先把一碗虾倒进蒸笼。虾开始跳来跳去，没多久，就红了，蒸熟了。我蘸了墨一样黑的酱油，细细品尝。太棒了。然后，蒸扇贝，一只调皮的扇贝去河边玩？里面有扇贝肉，丝粉，蒜泥，一袋汤。它们就像一张张开的嘴，被我们蒸开又合上。它的外壳有多种颜色:深棕色、棕色和咖啡卡其色。而鲑鱼，它的花纹是橙白色的，排列整齐。这种鱼和芥末一起生吃很好吃，但是恶心的芥末让我流眼泪。最后是东北饺子，是厨师自己做的。饺子排得整整齐齐，肚子里塞满了肉、竹笋和豌豆。蒸熟后，口感多汁，充满糯香。我的肚子好福气，哇！多棒的一顿饭啊！
这些只是一些海鲜。如果你想了解更多的海鲜，欢迎你来我爸的店，那里有各种各样的海鲜。记住，钓鱼老板！
