天麻炖鸡自己在家也可以试着做一下，那么天麻炖鸡的做法步骤有哪些呢？
准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量。天麻切成小丁，姜切片备用，煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可。要知道天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用。
要知道云南昭通是我国天麻主产地之一，所产天麻个大、肥厚、完整、饱满、色黄白、明亮、呈半透明状，质坚实、无空心，品质特佳。特别是昭通彝良县小草坝产的野生天麻，堪称上品，自古就有“小草坝天麻甲天下”的说法，独特气候环境和地质地貌，小草坝天麻天麻素含量居世界居之首，是治疗头痛、头晕、祛风、止痛的特效中草药。
