冬瓜炖排骨汤的做法 月子餐冬瓜排骨汤的做法

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发布时间: 2021-03-11 03:59:47
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  冬瓜是一种非常美味的蔬菜,而且冬瓜还有的营养也是非常多的,还能做汤。配合排骨来吃是非常好吃的。孕妇在月子期间也是需要补充各种的营养。冬瓜排骨汤的营养相对来说是比较丰富的。那月子餐冬瓜排骨汤的做法有哪些呢?如果不清楚冬瓜排骨汤的做法,可以用菜谱来进行查询。

月子餐冬瓜排骨汤的做法

  1、首先要把排骨剁成小块,然后洗净控水。再将排骨放进锅里,加适量的清水,开大火煮沸,而后将排骨捞出来控水,并把水倒掉。将葱姜洗好切碎,放进锅里煮,同时将排骨放入锅内。把冬瓜洗干净后去皮、去瓤并且切成块。等到排骨被煮熟后,再把冬瓜放进锅里炖煮。在冬瓜熟了后,大家可以按照自己的口味加入适量的盐料,就可以出锅了。

  2、先准备猪排骨、冬瓜、葱、姜、花椒少许。具体做法是把猪排骨洗干净后切成小段,然后加一些盐拌匀待用。把冬瓜去皮、去瓤,之后再洗干净并且切成小块。将排骨在沸水中焯一遍,然后捞起控水备用。在锅里加入清水,放入姜片、花椒煮沸,再把排骨放进锅中煮开,需要用小火炖90分钟。然后再放冬瓜,这时候用中火炖煮20分钟就可以撒上葱花出锅了。

  现代科学认为虽然冬瓜性凉,但适当的喝冬瓜汤是可以的,吃冬瓜对产妇有减肥和利尿减肿的功效,还能提高奶水的质量。 排骨汤的营养价值不需赘述,再加上冬瓜一起炖煮,不仅口感清淡,不易腻口,而且也在一定程度上降低了冬瓜的寒性,有利于产妇补充营养,补充钙质,充足奶水,利尿消肿,促进身体的恢复等。 冬瓜性凉,产妇吃的冬瓜排骨汤不宜放太多冬瓜。

月子里吃冬瓜注意事项

  1、不要过量进食。产妇要注意最好不要吃太多冬瓜,一周1-2顿有冬瓜的菜肴就好。以免寒性的冬瓜对身体康复不利。

  2、不要吃生冬瓜。以免生冬瓜上带有的细菌危害人体健康,且生冬瓜寒性更足,可能会对产妇的身体造成损害。

  3、久病与阳虚肢冷、脾胃虚寒、易泄泻的产妇应慎食冬瓜。

  4、冬瓜有较强的利尿功效,尿频的产妇和刚分娩的产妇不宜多食,以免加重尿频。

  5、患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的产妇不可以吃冬瓜,冬瓜能使得人体的尿素氮含量增高,降低肾小球的滤过率,导致肾衰竭的现象出现。

  通过以上介绍,相信每个人都清楚地了解这个月排骨汤的做法。当然,在坐月子的那个月,产妇需要特别注意饮食。这一时期的排骨汤与通常的排骨汤有很大不同,应该特别注意盐度和油腻,以确保营养。

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