如今，「养生和减肥」早已是90后、00后圈子中的热门话题。
作为养生界的大佬，蜂蜜一直受到老幼妇孺及年轻人的喜爱！
早起一杯蜂蜜水——对身体好
便秘一杯蜂蜜水——对肠道好
感冒一杯蜂蜜水——对喉咙好
减肥一杯蜂蜜水——五天十斤
也就是说，花大价钱买的蜂蜜，当中的「生物酶」，对人体的真实作用实在微乎其微，还不如吃个鸡蛋。
误区三：蜂蜜美容养颜
蜂蜜中80%以上都是果糖和葡萄糖。如果蜂蜜可以美容，不如直接说吃糖可以美容算了。
真相是：糖可以让人变老。糖进入体内，和蛋白质反应生成最终糖化蛋白，简称AGES。这个过程叫糖化作用，也叫美拉德反应。其最终产物AGES会生出大量自由基，给身体造成损害。轻者会产生色斑、皱纹等老化现象，长期日积月累还会导致糖尿病、心血管病、老年痴呆等疾病。
那些认为蜂蜜可以美容养颜的人，恐怕饮用蜂蜜水带来的心理上的愉悦感，要远远高于蜂蜜实际所带来的营养价值。
实际上，不管是果糖还是葡萄糖，过多摄入，不但会导致肥胖，甚至会导致认知功能退化，提高阿尔茨海默症，也就是老年痴呆的发病率。
从营养学的角度来说，喝蜂蜜水对于养颜来说，只有坏处，没有好处。
误区四：蜂蜜中一小部分未被探明的成分起到了神奇功效。
除了糖和水分以外，蜂蜜中还有及其少量的微量元素和矿物质。这些物质加起来不到1%。而这些含量极少的矿物质和维生素，完全能通过其他更低糖更健康的食物替代。
相比而言，99%的糖和水分+1%的营养，蜂蜜的营养密度和「性价比」实在太低了。
而且，欧洲食品安全局在2010年就已经明确声明：蜂蜜并没有所谓的神奇功效。
误区五：蜂蜜减肥
在这个以瘦为美的时代，蜂蜜也莫名其妙地被扣上了「减肥」的大帽子。
大家都知道，
糖是人发胖的最主要原因
。然而，蜂蜜的主要成分99%都是糖和水分。那些告诉你用蜂蜜水来减肥的人，简直就是瞎扯了。
除此以外，还有一个更加可怕的真相是：蜂蜜的升糖指数为73，属于中升糖指数食物。
也就是说，蜂蜜中的糖，是容易被人体吸收的果糖和葡萄糖，进入体内，可以使血糖快速升高。长此以往，不仅减肥大业受损，还会有诱发糖尿病的风险。
最后送给宣传蜂蜜可以减肥的商家一句话：一天一杯糖，怎能不发胖？
最后的话
最后，想要跟大家说：天然蜂蜜中常常含有少量的毒素或者农药残留，更是经常被肉毒杆菌所污染。
所以，特别要提醒家里有宝宝的奶爸奶妈们，一岁以下的婴儿是不能吃蜂蜜的，因为小宝宝的肠胃还不健全，蜂蜜里的肉毒杆菌可能导致小宝宝中毒，甚至死亡。
总结：那些说蜂蜜养生的人一点都不靠谱，蜂蜜并未被证实具有任何神奇功效，也没有特殊的营养价值。
蜂蜜只是一种高热量且成分单一的食品，仅此而已。
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ZERO实验室将继续带你擦亮眼睛，看清食物真相，远离肥胖。
参考文献：
1、《食品安全国家标准：蜂蜜》（GB 14963—2011) http://www.djybee.com/fmcs/641.html
2、The Honey(England) Regulations 2015：http://www.legislation.gov.uk/uksi/2015/1348/made
The effect of adecaffeinated green tea extract formula on fat oxidation, body composition andexercise performance.[J].Journal of the International Society of SportsNutrition, 2015, Vol.12 (1)」
3、Scientific Opinion on thesubstantiation of health claims related to honey and “respiratory healththrough presence of antioxidant phytochemicals” (ID 1161), “the uniquecomposition and ratio of effective substances adds energy to the human body” (ID3188), and “it stimulates the whole metabolism and the immune system” (ID 3189)pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006
文 / 李翔肜旻师姐小结实
图 /小结实部分配图来源于网络
