材料：冬瓜适量，香菜随意，一勺半，生抽一勺，一点点，。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切超薄片，用热水焯一下，再过凉水。
2、冬瓜入盘，依次加入香菜、醋、生抽、盐、芝麻油，搅拌均匀即可。
小贴士：要少放盐哦，生抽本来就有点咸。
材料：冬瓜半个，米醋，盐，，花椒，油。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓤，切片，焯开水，大约3分钟后捞出过凉水，放入碗中。
2、炒锅放少许油，放入花椒炸香，把炸好的花椒油倒入碗中的冬瓜上。
3、加入盐、味精、米醋搅拌一下就好。
材料：冬瓜300克，醋适量，盐适量，适量。
做法：
1、冬瓜去皮瓤，切片，煮至透明，捞出过凉水。
2、放盐、醋和酱油，拌匀即可。
材料：冬瓜400克，熟花生米50克，芝麻酱20克，油适量，盐适量，红油5克，1克，白糖2克。
做法：
1、将冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放在开水锅中煮至8成熟取出，放入冷开水，泡一会儿。泡完后把冬瓜片装在盘里。
2、把白糖、芝麻酱、鸡精和盐调成汁，倒在冬瓜上。再撒上熟花生米，加点红油就好了。
