如何清理土鸡蛋上的鸡粪
你知道如何清理土鸡蛋上的鸡粪吗？鸡蛋作为每个家庭必备的烹饪食物，一定要熟悉它。特别是土鸡蛋营养非常丰富，那么如何清理土鸡蛋上的鸡粪呢？下面小编就给大家分享一些方法。
如何清理地球鸡蛋上的鸡粪1
干洗鸡蛋
干洗鸡蛋是指用有一定摩擦力的物体，如海绵、丝瓜等清洗鸡蛋表面。用这些比较软的清洁物轻轻擦拭鸡蛋表面，就能把鸡蛋表面的鸡粪清理干净。
用清水清洗
有些顽固的污渍是用清洁材料洗不掉的。此时，应使用水du进行清洗。注意用水洗鸡蛋。洗好的鸡蛋保质期会缩短，更容易变质。
消毒处理
在用水清洗鸡蛋的过程中，鸡蛋中的毛孔容易受到细菌的侵袭。建议清洗后用醋清洗，可以杀死一些细菌，有利于鸡蛋的保存。
放在冰箱里
鸡蛋经过清洗、消毒、干燥后，可以存放在冰箱里。清洗过的鸡蛋保质期会比普通鸡蛋少很多，所以放在冰箱里保存更合适。
鸡蛋冰箱里会有鸡粪吗
建议不要把有鸡粪的鸡蛋放在冰箱里。鸡粪中含有很多细菌，容易引起其他食物的感染，降低鸡蛋的保质期。建议清洗后放入冰箱。
如何清理地球鸡蛋上的鸡粪2
鸡蛋分为土鸡蛋和洋鸡蛋:
土鸡蛋是指土鸡在农家自由放养所产的鸡蛋，洋鸡蛋是指在养鸡场或专业养鸡户用合成饲料饲养的鸡所产的鸡蛋。这两种鸡蛋哪个营养价值更高还存在争议。对两种鸡蛋中17种氨基酸的含量进行了科学的测定和分析。无明显差异，但土鸡蛋营养价值略高。但是现在很多人愿意买土鸡蛋，因为土鸡蛋的养殖是比较生态的。很难区分两种鸡蛋。这里有一些经验告诉你。从鸡蛋的外观来看，土鸡蛋稍微小一点，蛋壳薄，颜色浅，较新鲜的鸡蛋有一层薄薄的白色薄膜。而国外的蛋壳比较厚，颜色比较深。如果不确定，可以在购买后打开蛋壳。蛋黄略小，金黄色为土鸡蛋；蛋黄稍大，淡黄色的是洋蛋。通过几次比较，你会积累经验，将来会很好
鸡蛋的食用禁忌:
鸡蛋必须煮熟，不能生吃。打鸡蛋时要小心蛋壳上的外来细菌。婴儿、老人和病人应该做饭、躺下、蒸和扔鸡蛋。不能吃毛鸡蛋或者臭鸡蛋。冠心病人不宜吃太多鸡蛋，最好每天不超过一个鸡蛋。高胆固醇血症的人，尤其是重症患者，应该尽量少吃或不吃，或者可以吃蛋黄而不是蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇含量比蛋黄高3倍，每100克可以达到1400毫克。
鸡蛋是人们经常吃的食物。很多人知道它们营养价值高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。日常饮食中，吃白糖鸡蛋、豆浆、兔肉是最大的误区。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，当鸡蛋和白糖一起烹饪时，鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的组合。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良影响。早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者把鸡蛋打在豆浆里煮，也是很多人的饮食习惯。豆浆味道甘甜，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。但是有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的蛋黄蛋白结合，会造成营养物质的流失，降低两者的营养价值。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能和兔肉一起吃。《本草纲目》说:“鸡蛋和兔肉变腹泻。”兔肉吃起来又甜又凉，鸡蛋吃起来又甜又微凉。两者都含有一些生物活性物质，一起食用会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。
吃鸡蛋后不要马上喝茶
有些人习惯吃了肉、蛋、海鲜等高蛋白食物后马上喝茶，以帮助他们“脱味”“消化”。其实这种做法是不科学的。由于茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸和蛋白质合成收敛的鞣酸蛋白，减慢肠道蠕动，从而延长粪便在肠道中的滞留时间，不仅容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，对人体健康有害。
生活小贴士:避免吃未熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，导致身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤炎症、眉毛脱落等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收。这两种物质在未成熟的鸡蛋中不分解，影响蛋白质的消化吸收。
鸡蛋在形成过程中携带细菌，未成熟的鸡蛋不能杀死细菌，容易引起腹泻。所以鸡蛋要高温后吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，大部分不能被人体吸收。只有煮熟后，蛋白质才会变软，才能被人体胃肠道消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经系统抑制，减少唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，导致食欲不振、消化不良。
