小海鱼干可以当做小零食吃，那么小海鱼干怎么做好吃呢？
做成小海鱼干炒茄子好吃。做的时候小海鱼干备好，用冷水侵泡一晚上，鱼缸换水，泡好的虾干用力去头和内脏器官备用；四季豆切一小块，葱蒜、酱备好备用；上锅中，放进豆瓣酱煸炒，放进葱蒜煸炒。放进小海鱼干煸炒，放进米酒煸炒；放进四季豆块、枸杞煸炒，放进生抽酱油煸炒；放进味精，放进冷水，盖上盖子焖煮(依据水的尺寸而定)3-6分钟；放进白砂糖适当。起锅前撒进少量蒜碎就可以。
海鱼干还可以和其他的食物一起混和来作出各种各样美味可口的菜式，不一样的菜肴也是有不一样的营养成分。小海鱼干能够和苋菜、猪脚、蒜和猪排骨等食物混和食用，这种菜肴味甘咸、性温，可养血强筋壮骨、滋肾脏、补血补气脉、愈崩淋、利胎、调月经。
