干墨鱼的做法炖汤 墨鱼和什么煲汤好 超适合女性的美容养颜汤

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发布时间: 2021-01-25 05:20:01
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墨和什么煲汤好:花生墨鱼煲猪脚汤

材料:猪脚,墨鱼,花生,姜,葱,。

做法:

1、净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用。

2、姜切2-3片、葱切大段、花生洗净。

3、以上材料放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸转小火煲4小时以上,直至花生软烂,猪脚熬出角质,临出锅加盐调味即可。

墨鱼和什么煲汤好:墨鱼香菇鸡汤

材料:干墨鱼一小把,干香菇一把,鸡胸一磅,蒜两瓣,姜一段,红萝卜一根,芹菜一根,土豆两个,豌豆一把,盐,黑胡椒。

做法:

1、墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留着待会炖鸡,泡软为止。

2、墨鱼泡软后切段,香菇切片,鸡肉切丁,蒜和姜轻轻拍一下,红萝卜切滚刀,芹菜切段,土豆切快。

3、锅里油烧辣,放鸡肉,加盐和黑胡椒,翻炒到外面酥黄。

4、加蒜,姜,红萝卜,芹菜翻炒两分钟。

5、加香菇和跑香菇的水,墨鱼和泡墨鱼的水,煮沸后调小火炖30分钟,加土豆和豌豆,再炖15分钟。加盐,起锅。

墨鱼和什么煲汤好:墨鱼排骨汤

材料:排骨大半扇约600-800克,比巴掌略大的墨鱼干两只,生姜1小块,盐1小匙。

做法:

1、墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软,去骨,洗净切片。生姜切片,备用。

2、排骨洗净砍成块,加清水,煮沸后关火,撇去浮沫,沥干水。

3、在铸铁锅(或砂锅)内放入排骨块、墨鱼片、姜片,加足水,大火烧开后转小火煲3小时,起锅时加盐即可。

墨鱼和什么煲汤好:墨鱼猪肚汤

材料:墨鱼干2只,猪肚尖2个,葱一根,生姜一块。

做法:

1、将干墨鱼洗净,泡水2-4小时去骨,洗净切片。生姜削皮,洗净,切成片。

2、猪肚尖2个,以粗盐揉搓起浆液,再以少许酒和洗净。

3、猪肚洗净后放入锅中煮20分钟,捞出,再用清水冲洗干净,切成3厘米长、2厘米厚的片。

4、将墨鱼片,同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内,加水适量,煮沸后转文火煲2-3小时。

5、煮好的汤,加入适量盐调味,饮汤吃墨鱼和猪肚。

墨鱼和什么煲汤好:香菇木耳墨鱼汤

原料:墨鱼(干)适量,香菇4朵,黑木耳1朵,枣(干)3个,五花肉少许,姜1块。

做法:

1、墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳冷水泡发备用。

2、把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。

3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净。

4、锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可。

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