材料:香肠、大米、、糖、水
做法:
1、先用电饭煲煮白粥,大米洗净放在电饭煲里,加适量水,开始煮;
2、煮好的白粥倒出来,放在锅子里,加入切好的香肠片、糖、盐;(香肠片要切得薄一点。)
3、再大火煮开后小火炖一刻钟左右就好了。
2 香肠白菜粥
材料:香肠半根、白菜一片、大米适量、香油、豆鼓油、黑、盐、水
做法:
1、大米洗净,倒入锅中,加入适量水,开火煮;
2、白菜叶、白菜邦分别切碎,香肠切片;
3、粥开始绵绸时,加入香肠,香油两勺,拌匀;
4、待香肠煮熟,再加入白菜,继续煮;
5、快起锅时,加入黑胡椒粉,豆豉油少许,拌匀调味即可。
小贴士:
煮粥时,先大火煮开,再小火慢煮,当冒大泡往外跳时,粥已煮好,若粥太干,可适量加入开水,再煮。
3 香肠青菜粥
材料:大米200克、香肠150克、青菜叶5片、清水适量、盐少许
做法:
1、将大米洗净放入电饭锅,加水煮;
2、将青菜洗净,切成小块或碎末状;
3、将香肠洗净切成丁状;
4、等到第一次粥烧开时,加入香肠;
5、等到粥开始变稠时,放入青菜和少许盐、等调料;
6、等到青菜煮熟时即可出锅。
香肠鱼丸粥
材料:鱼丸200g、小香肠100g、皮卷50g、大米150g、油、盐、姜、鸡粉、葱、水
做法:
1、大米洗净,鱼丸洗净切块,香肠切小块;
2、锅中加入水,加入米煮30分钟;
3、再加入鱼丸,姜,盐,油,五香粉,鸡粉煮10分钟即可;
4、撒上葱即可。
5 皮蛋香肠粥
材料:白米1杯、水7杯、盐1.5匙、姜3片、米酒2大匙、黑桥牌蒜味香肠4条、皮蛋3颗、姜丝3片、葱花2支
做法:
1、香肠淋上少许米酒(份量外),放入电锅,外锅放入1/4杯水将香肠蒸熟,电锅跳起后即可取出香肠放凉;
2、将放凉的香肠切成小丁状,放入平底锅干煎(不放油),煎至香肠丁表面金黄起锅;
3、白米洗净,加入冷水、姜片、米酒、盐及煎好的香肠,放入电锅,外锅放一杯水,按下开关,待跳起后,再焖二十分,让米粒软烂,再取出;
4、配料中的皮蛋切小丁,姜片切丝放到煮好的粥中用小火熬煮5分钟;
5、最后洒上配料的葱花即可。