腌制榨菜 榨菜怎么做好吃 手把手教你六种美味做法

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发布时间: 2021-01-19 23:05:48
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榨菜怎么做好吃:榨菜肉末蒸豆腐

材料:绢豆腐,五花,榨菜,高汤,姜,葱。

做法:

1、豆腐切块;肉末腌制一会;榨菜切粒;葱姜切末。

2、榨菜均匀撒在豆腐块中。

3、锅烧热后倒油,葱姜爆香,倒入肉末后迅速划散。加生抽,,翻炒一会。

4、最后加入高汤,刚好没过肉末,把肉末连汤一起倒在豆腐上。

5、上锅蒸10分钟,出锅后撒香葱。

小贴士:绢豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

榨菜怎么做好吃:榨菜炒肉

材料:榨菜,猪肉,蒜末,辣椒。

做法:

1、把榨菜撕开;肉切片;蒜切末。

2、锅里放少许油,蒜末入锅,爆香先榨菜入锅翻炒,翻完扒拉到一边,空出的位置肉入锅,翻炒几下变色即跟榨菜汇合,一起翻。

3、试试盐味,不够就加一点盐,最后一点青椒碎调色完成。

榨菜怎么做好吃:榨菜炒茭白

材料:茭白1-2支,榨菜头1/4个,食用油,盐,。

做法:

1、剥出茭白肉,先切片,改刀切丝。

2、榨菜冲洗掉表面的辣椒,先切片,改刀切丝。

3、热油锅,七成热,下茭白丝煸炒到略变色。

4、下榨菜丝翻匀,加盐,加少量清水滚开,出锅前加一点味精。

榨菜怎么做好吃:榨菜鸡蛋面

材料:榨菜,鸡蛋,青菜,面条。

做法:

1、榨菜洗净,泡十分钟,切片;青菜洗净;两个鸡蛋打散。

2、倒油,炒鸡蛋,接着炒榨菜,放和少量盐。

3、炒好的榨菜鸡蛋不用盛出来,直接倒开水,煮面。

4、面煮的差不多,放青菜即可。

榨菜怎么做好吃:榨菜青椒土豆丝

材料:土豆1个,青椒1个,榨菜半小包,白,糖,香菇精,黑胡椒。

做法:

1、土豆切成粗细均匀的丝,放在水里浸泡,换几次水洗掉淀粉,于是土豆丝就根根充满精神了。

2、锅里倒一大勺橄榄油,放土豆丝炒,赶紧滴几滴白醋保持土豆的气场,一边慢慢加水一边中火炒,防止黏住。

3、加入榨菜炒一两分钟,加入青椒丝大火炒到断生,出锅前加点白砂糖和香菇精调味,最后研磨一点黑胡椒即可。

榨菜怎么做好吃:榨菜米饼

材料:米饭1碗,鸡蛋2个,榨菜1袋,水适量。

做法:

1、榨菜丝切碎备用。

2、打入两个鸡蛋,加入榨菜碎,加入米饭搅拌均匀,成糊状,如果米饭多,可适当加些水。

3、平底锅少许油,油热后倒入米饭糊,小火煎至双面金黄即可。

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