荔枝什么时候成熟
荔枝成熟时，由于气候原因和品种不同，成熟时间也不同。最早成熟的荔枝是三月红，在农历三月下旬成熟。新历法多产于5月20日左右的茂名高州等广东地方。根据品种不同，收获时间也不同。
三月下旬成熟的有:三月红
农历三月下旬成熟，上市较早，因此得名三月红。属于最早成熟的物种。主要产于广东新会、中山、增城等地。果实心形，上宽下尖；裂片大小不一，排列不规则，缝合线不明显；皮厚，微红；肉黄白色，微韧，质地粗糙，核大，味酸甜，食后残留。
5月下旬或6月上旬成熟:圆形枝条
又名水东或水东黑叶。分布在广州郊区和珠三角各县。之所以叫“水东黑叶”，是因为它适合水分多的种植，而且叶子又尖又细，类似于黑叶。果实短椭圆形，肩高边低；破裂的碎片略平且宽，不扎手，排列整齐。它们应该是深红色的，果肉柔软、光滑、多汁，酸甜可口，略带香味。
六月中旬成熟:黑色叶子
又称叶枝、黑叶。它因其浓密的绿色和近乎黑色的叶子而得名。在广东、福建、广西都有栽培。果实短椭圆形，
果实顶端圆形或无光泽，果实扁平；皮肤深红，壳薄，片状扁平钝裂，大小均匀，排列规则，裂纹明显，有缝合线；肉质紧实，酥脆，香甜多汁，多为大核。耐储存性更好。
6月下旬至7月上旬成熟:挂绿
瓜蒌不仅是广东增城荔枝的优良品种，也是广东著名的荔枝品种之一，在封建时代被列为贡品。《岭南荔枝谱》记载:其果“蒂旁侧略突出，谓之龙头；一侧突起较低，称为凤味。熟了，红衣杂着，一条绿线穿过尽头，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红色，带绿色；裂片平整，缝合线明显；肉厚脆甜多汁，味道清香。
7月初成熟:胡爱芝、桂味、糯米糕
胡爱芝
又名叶迷、奉化、谷峰、胡爱芝和胡爱芝。果实圆形或近圆形，蒂扁平；果壳厚而韧，深红色，大而裂，稍突起或近扁平，排列不规则，蒂部附近偶有刺，密集而少；肉呈乳白色，软而多汁，酸甜，有大而长的坑，偶有小坑。应该是干的。
桂味
又名桂枝，因其桂花香而得名。其特征是果实球形，果形比“黑叶”小，壳淡红色，薄而脆；裂片小而尖，尖刺前端，从蒂两侧绕果顶有深环槽；柔软饱满至黄白色，核小味甜。
桂味有“洪权”和“鸭头绿”两个品系，其中“鸭头绿”是上品。“鸭头绿”和“全红”的区别在于，“鸭头绿”成熟时，淡红色的壳上有一个绿豆大小的绿点。
Nuomici
又称稻枝。主要产于广州郊区的萝岗、新塘，其次是增城、从化、董藩。果实心形，近圆形，果柄歪斜。市场初期为黄色蜡色，繁荣期为鲜红色。裂片大而狭长，纵向排列，稀疏而微凸，缝合线宽而明显；果实顶部饱满，蒂部略凹；肉厚，芯小，陶色黄白色半透明，可溶性固形物含量高达20%。口感极其甜、香、糯、嫩。
七月中旬成熟:袁弘和朱兰
朱兰
又称皱核。主要产于福建省福州市闽侯县。果实心形，果顶丰满；果梗长；果皮紫红色，中间有小裂片和小刺，缝合线不明显；肉薄，乳白色，核大小不一，酸甜适口。
朱兰
主要产于福建龙海、南京、漳州等地。有两种菌株:红色和青色。果实心形，饱满；果梗细；破裂的碎片很大，没有刺；应该很薄，细胞核大小不一，细胞核大；陶器呈乳白色，酸甜可口，质量中等。适用于罐装和干燥。
七月下旬成熟:陈子
它是福建荔枝的优良品种。成熟时散发香味。莆田和仙游最有名。根据蔡襄《荔枝谱》，“此品种初为陈八家所种，熟时果皮紫，故名”。
果实短，椭圆形，有裂纹和结节，小，中间有小刺，缝合线和裂纹不明显；肉厚盘小，人口满髓，味甘微酸。20世纪初由美国引进，在澳大利亚南部栽培。
下一页
