糖水鸡蛋相信大伙儿早已确实了解但是的物品了吧，做起來简易美味又有营养成分的一种食材，是不是你如今都会淌口水了呢？下边就来给大家梳理介绍一下糖水鸡蛋的几类作法吧！
一、川芎桂圆红枣子煲糖水鸡蛋
原材料：大枣、川芎、枸杞子、生鸡蛋、老冰糖。
作法：
1、先将大枣、川芎、枸杞子、生鸡蛋洗了放进锅中。
2、然后在锅中添加适度分量的水，沸水煮。
3、随后等鸡蛋煮到熟开。
4、锅中捞出来，再剥掉蛋壳。
5、将剥好壳的熟鸡蛋再放回锅里边，文火略煮一会儿。
6、最终放进适当老冰糖，再次煮十多分钟上下就可以。
二、红枣桂圆糖水鸡蛋原材料：干桂圆100克、小大枣15粒、生鸡蛋1枚、黄芩100克、老冰糖15g。
作法：
1、干桂圆去壳削皮，瓜瓤征用。红枣去核，清理整洁。生鸡蛋放进小煮锅中，煮开后捞起来，待凉剥掉鸡蛋壳。
2、煮锅中添加100ml冷水，火灾烧开后放进袋子里的桂园肉、枣和黄芩，煮二十分钟后转文火烧煮约九十分钟。
3、歇火前添加老冰糖和去壳的煮蛋，待老冰糖所有溶化就可以。
红枣桂圆糖水鸡蛋的小技巧
1、生完孩子气血虚的女士能够 将用材中的老冰糖换为红砂糖，补气补血的作用会更好。
2、大枣最好是除掉枣胡，不然会造成躁热。
三、腐竹糖水生鸡蛋原材料：干腐竹80g、生鸡蛋4枚、银杏果40g、薏仁米100克、老冰糖150g。
作法：
1、干腐竹清洗整洁（无需事前泡凉水），控干水份。银杏果用开水汆3分钟，再剥掉壳及内层薄皮。薏仁米清洗，控干水份。
2、锅中放进2000Ml凉水，再放进清洗的干腐竹火灾烧开，然后放进银杏果、薏仁米文火煲煮1小时。
3、将老冰糖放进锅中，煮彻底溶化。
4、最终将生鸡蛋放进另一只开水锅中煮开，剥掉机壳，放进汤中一起服用就可以。
腐竹糖水生鸡蛋的小技巧
银杏果：别名银杏树，是樱花树结出去的果子，表面有层乳白色壳子，很像稍大一点的南瓜子。里边的果子有层表皮，剥掉不良影响肉呈嫩黄色，椭圆型。银杏果具备止喘、止咳化痰、去痰的作用。
四、雪莲果糖水鸡蛋原材料：大枣 八个、桂圆干十五个、雪莲果一根、生鸡蛋一个。
作法：
1、雪莲果去皮清洗，切割成一小块后泡在水里避免 空气氧化。
2、桂圆干去壳，放小盘子里预留。
3、大枣用热水烫软，清洗。
4、把上下食物放入锅中，炖一小时上下。
5、出锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅中，制成鸡蛋汤。
五、大枣冠耳糖水鸡蛋原材料：大枣、冠耳、鸡蛋、枸杞子、片糖。
作法：
1、大枣清洗用冷水侵泡，枸杞子也侵泡。
2、鸡蛋放冷水中煮开，过冷水拨壳。
3、冠耳清洗，用冷水侵泡大，掰成一小块。
4、所有冠耳放进电砂锅，煮至软糯后入式下大枣。
5、再添加片糖，溶化后添加鸡蛋和枸杞子。
六、淮山糖水生鸡蛋原材料：山药1根、生鸡蛋一个、老冰糖、水。
作法:
1、切好的山药在旁边是生鸡蛋和"做案"专用工具。
2、削成山药片状~生鸡蛋打撒成鸡蛋汤。
3、先把烧开，放进老冰糖，随后再放进山药住30秒，随后放进鸡蛋汤拌和一下就可以熄火。
淮山糖水生鸡蛋小技巧
1、必须戴橡胶手套实际操作，要不然手感被山药皮弄得钻心的痒~山药削出去一会就变颜色了，可以用盐小水泡下。
2、由于山药非常容易熟，因此不可以煮长时间,要不然便会炖烂,口味不好了。
结语：之上是我给大伙儿详细介绍的关于糖水鸡蛋的所有作法了，期待大伙儿回来好好学习着做吧！
