我们在吃麻辣烫的情况下一定要吃的便是各种各样Q弹圆润的肉丸子，虾丸、牛筋丸的香味口味十足，变成不能缺乏的火锅底料。可是外边选购的肉丸子包馅多以小麦面粉主导，有的原材料也不足新鮮，叫人不可以安心。因此還是自身家中做的最让人安心，三款猪肉丸的做法，赶快个人收藏起來。
一、炸肉丸子
炸肉丸是什么时候都不容易忽视的特色小吃，刚炸出去酥香延展性，一口咬下来就会有冷烫的汁水涌上来，吃起來很是舒服。炸好的猪肉丸一部分立即吃，另一部分冷冻，随时随地回热都是有有滋有味。
挑选绵软的前猪腿肉，手工制作切碎的口味会更好。在饺子馅中放进生抽、盐、香油调料，再加一个鸡蛋能够 让口味更为绵软有嚼劲。将饺子馅拌和辗压上筋后搓成一口尺寸的肉丸子。将肉丸子放倒滚油中炸2次取下油水分离器就完成了。
二、豆腐肉丸
对比全肉，添加水豆腐的肉丸子更为绵软非常容易消化吸收。将卤水豆腐磨碎和饺子馅拌和在一起，添加泡软的黑木耳碎，少量的水淀粉能够 让它越来越成形，拌和揉成猪肉丸。将肉丸子放进热锅中煎炸，路面发硬以后再滚动，色调变为好看的金黄色就可以捞起来了，立即吃或是熬汤味儿都很美味。
三、章鱼丸子
章鱼丸子是一款十分火爆的日式风格特色小吃，用调配好的面浆包囊大鱿鱼，海货的味儿溶化在嘴中。
面浆倒进个性特征的环形磨具，放进准备好的去水蔬菜水果定和大鱿鱼脚，直到半生不熟的情况下翻盘加上面浆，将边沿都往里塞，表层越来越金黄色的情况下就可以起锅了。它的酱汁也很非常，照烧酱汁再加水果沙拉，紫菜和木鱼花全是不可以缺乏的特点调料，会让章鱼丸子的味儿填满层级。
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