孜然和小茴香的区别 小茴香和孜然的区别

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发布时间: 2021-07-17 18:57:03
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大家可能都吃过茴香,也知道小茴香的味道,但是不知道小茴香是什么,其实小茴香一般指小茴香的种子,它具有着非常特殊的香气,常用作香料烹饪使用。但是也有人知道吃饭的时候,孜然很容易被使用到,其实这种常见的孜然也是具有特殊香气的,它也是一种来自于植物的种子。那么小茴香和孜然的区别是什么呢?

小茴香和孜然的区别

其实大家如果看过的话,就知道小茴香的颗粒要比孜然大很多,并且它的外型也不同,而且形状是比较别扭的,它的颜色是比较偏绿的,但是相对于孜然来说,孜然的颜色就更加的深一些,有点褐色的样子。小茴香吃起来的香味比较的特殊,有一种芳香的甜味,而孜然就不同了,它有一种香味,但是也有一种辣味。小茴香之前也是来自于欧洲的调料,后来也引入到了我国的陕西,并且现在在全国都有栽培了。但是孜然最开始是地中海附近才有的,一直到现在也只能在新疆等地才有种植,受到的气候的影响,种植范围并不是很广泛。

所以这就是小茴香和孜然的区别了,大家在吃的时候应该也可以发现它们的味道不同。

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