芝麻馅的做法 黑芝麻馅怎么做

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发布时间: 2021-01-20 23:24:36
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黑芝麻馅怎么做:做法一

材料:黑芝麻250g、普通面粉40克、糖120克。

做法:

1、准备好芝麻、面粉、白糖。

2、黑芝麻洗净炒熟。

3、面粉炒至微微发黄。

4、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。

5、搅打过程中适量添加清水,直至打成细腻芝麻糊。

6、将打好的芝麻糊放入面包机选择“果酱”程序。前20分钟要时不时用刮刀翻一下,如果一个“果酱”程序没炒好可再多加一次。

黑芝麻馅怎么做:做法二

材料:黑芝麻200g、黄油30g、面粉3大勺、麦芽糖适量、糖粉80g。

做法:

1、黑芝麻入炒锅炒熟。

2、然后加入糖打成粉。

3、加入面粉。

4、软化的黄油,麦芽糖(慢慢加入)

5、和成团即可,入冰箱冷藏半个小时。

6、取出搓成自己需要的大小即可。

黑芝麻馅怎么做:做法三

材料:黑芝麻50g、黄油10g、白砂糖10g、5g。

做法:

1、准备材料。

2、把芝麻炒熟。

3、用料理机打成蓉。

4、拌入黄油,天冷可以先加热融化。

5、加入白砂糖。

6、加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系。

7、搅拌均匀即可,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便。

黑芝麻馅怎么做:做法四

材料:熟黑芝麻100g、细砂糖40g、黄油20g、糯米粉200g、紫薯泥50g、油适量、适量、水适量。

做法:

1、准备材料。

2、将芝麻倒入料理机。

3、接着倒入细砂糖。

4、用料理机打成馅状。

5、打好黑芝麻馅。

6、黄油倒入碗中。

7、隔化融化。

8、将打好的芝麻倒进融化的黄油中。

9、搅拌均匀。

10、压一压,成型入冰箱冷藏。

黑芝麻馅怎么做:做法五

材料:黑芝麻粉100g、白砂糖100g、玫瑰酱20g、糖渍橙皮丁2小勺。

做法:

1、准备用料。

2、将玫瑰酱、白糖、糖渍橙皮丁倒入碗中。

3、充分拌匀。

4、加入黑芝麻粉。

5、拌匀。

6、搓成大小适中的小球即可包制汤圆。

黑芝麻馅怎么做:做法六

材料:板栗500g、油100g、饴糖100g、白糖适量、熟黑芝麻适量、自制玫瑰酱适量。

做法:

1、熟板栗放进食品袋里。

2、用擀面杖反复擀压。

3、全部擀成无颗粒的干粉状即可。

4、不锈钢锅里加油,加入白糖,开小火加热。

5、白糖融化。

6、加入板栗翻炒。

7、全程保持小火炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态。

8、加入饴糖搅拌均匀,加入饴糖后粘度明显增强。

9、放入自制玫瑰酱,不停的翻炒。

10、再次炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态,关火自然凉凉。

11、凉凉后的板栗馅里加入黑芝麻搅拌均匀。

12、带上一次性手套,把板栗馅分成25g一个。

13、可以马上使用也可以放冰箱冷冻保存。

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