皮蛋瘦肉粥最简单做法 皮蛋瘦肉粥的简单做法

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发布时间: 2021-01-20 10:58:41
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皮蛋瘦肉的简单做法一

材料:大米150克、清水适量、皮蛋2个、猪肉100克、适量、香油适量、葱花适量、食用油适量、水淀粉适量。

做法:

1、大米洗净,加入约5-6倍的清水。

2、选择熬粥程序。

3、程序完成,粥熬到粘稠,软烂。

4、将皮蛋切碎,放入粥内(这一步放在程序完成前几分钟,大约5-10分钟时放入即可)。

5、猪肉切细丝,加入食用油搅拌均匀,加入适量水淀粉,搅匀(这一步一定不要省略,猪肉的口感嫩不嫩,就靠这一步哦,可以放在熬粥的过程进行)。

6、将猪肉放入锅内(这一步放在出锅前即可,不要煮太久,出锅前一分钟放入,搅匀变色即可出锅)。

7、加入适量盐调味。

8、淋入适量香油调味。

9、加入葱花搅匀出锅。

皮蛋瘦肉粥的简单做法二

材料:大米100g、瘦肉100g、皮蛋2个、生姜1块、油适量、盐适量、露1汤匙、鸡粉少许、淀粉1汤匙、小葱2根、清水适量。

做法:

1、准备材料。

2、砂锅中倒入5碗左右清水,再放入大米,大火煮沸。

3、煮至白粥沸腾,打开锅盖,用木铲搅拌一下,防止糊底,继续中小火熬煮。

4、瘦肉洗净切片,生姜去皮,洗净切丝。

5、切好的瘦肉和生姜、葱头部分、放入碗内。

6、加上盐、鱼露、鸡粉、淀粉搅拌片刻,然后加上少许食用油,继续搅拌均匀。

7、皮蛋去皮洗净。

8、切块,或切碎。

9、白粥熬制浓稠,再次搅拌片刻。

10、调大火,倒入腌制好的瘦肉。

11、保持大火煮沸。

12、倒入皮蛋。

13、撒下葱花,搅拌均匀即可。

皮蛋瘦肉粥的简单做法三

材料:大米100g、松花蛋2个、猪瘦肉50g、黄酒少许、盐少许、姜粉少许、胡桃粉、葱花。

做法:

1、大米淘洗干净,清水浸泡20分钟。

2、把松花蛋去皮切成丁,猪瘦肉切成薄片放在碗中加少许黄酒、盐、姜粉抓匀俺制片刻。

3、大米连加清水煮开,转中小火煮20分钟,加入肉片、盐、姜丝边煮边搅拌均匀。再次开锅后,煮5分钟,改小火煮15分钟。

4、加入松花蛋丁,再用小火煮10分钟,撒上胡桃粉、葱花即可。

皮蛋瘦肉粥的简单做法四

材料:猪瘦肉100g、皮蛋1个、大米200g、油适量、盐适量、适量、生抽适量、适量、淀粉适量、生姜适量、白适量、适量、生菜1颗。

做法:

1、米洗净后,加一点油和盐拌匀,腌制一小时。

2、电饭煲锅里放足量的水,盖盖开始煮粥。

3、肉用水浸泡洗净,切细丝,放入生抽、盐、鸡精、姜丝、少量淀粉抓匀腌制备用。

4、皮蛋去壳洗净,切丁备用。

5、大概一小时后,粥已经粘稠,加入皮蛋丁。

6、接着把腌制入味的肉丝,挑去姜丝,冲洗一下,晾水倒进粥中,搅匀。这个时候要是不是的搅动粥,防止粥粘底,也让粥更粘稠。

7、十分钟后,放入切好的生菜叶,可以尝下味,如果味淡,可以适当加点调味料。

8、最后再滴一点芝麻油,更香。

9、熬好了,美味又营养。

皮蛋瘦肉粥的简单做法五

材料:大米100g、糯米100g、皮蛋2个、瘦肉50g、芝麻油适量、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量。

做法:

1、我用了两种米,大米和糯米,用清水浸泡二十来分钟。

2、电饭锅烧水,水开后倒入两种米。

3、加两片生姜同煮。

4、瘦肉切丝,皮蛋两个剥开外壳。

5、皮蛋切成小块。

6、锅里煮得米快涨的时候,加入一个皮蛋继续煮。

7、等到粥开始稠了,米已经全涨开了,加入肉丝。

8、加入另一个切碎的皮蛋继续煮10分钟。

9、加入盐。

10、加入胡椒粉。

11、加入芝麻油。

12、搅拌均匀即可关火出锅。

皮蛋瘦肉粥的简单做法六

材料:大米50g、糯米30g、瘦肉50g、皮蛋2个、色拉油适量、盐适量、胡椒粉、色拉香油适量、葱花适量。

做法:

1、大米和糯米用清水浸泡20分钟,水中滴入几滴色拉油。

2、瘦肉切丝,皮蛋去皮洗净。

3、锅中水烧开倒入大米。

4、大火煮开,小伙炖煮。

5、10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。

6、把肉丝用开水焯烫一些备用。

7、粥稠米烂加入肉丝。

8、再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。

9、加入盐。

10、胡椒粉和少许鸡精调味。

11、淋入香油。

12、搅拌均匀关火,盛入碗中后可撒一些葱花食用。

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