凉拌芦笋 芦笋凉拌的做法

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发布时间: 2021-01-20 09:51:15
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芦笋凉拌的做法:方法一

材料:芦笋10根、花生油1大匙、1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、1小匙、蒜2瓣切碎

做法:

1、芦笋洗净,取掉跟部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。

2、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入盘中。

3、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。

4、锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。

2 芦笋凉拌的做法:方法二

材料:新鲜芦1包、美奶兹(或千岛酱) 适量、(随自己喜欢放)、海苔条1小把、柴片1小把(或换成肉松和鱼松)、芝麻1小把、冰块水1份

做法:

1、锅里烧开水,加盐巴,加芦笋烫熟,然后捞出过冰块水降温(可以保证口感而且防止菜过渡煮熟变色)。

2、 烫好的芦笋摆上盘,然后上面连续S型的挤上千岛酱,然后在上面铺上一层海苔,最后摆上柴鱼片和撒上芝麻。

3 芦笋凉拌的做法:方法三

材料:芦笋一扎、腰果(或银杏)、几颗冰水适量、胡麻酱20克、海带高汤20毫升、白芝麻2匙、玉味增2小匙、味啉1小匙、糖1小匙、盐四分之一小匙

做法:

1、芦笋清洗干净后去老茎,放些盐焯烫30秒。

2、放入冰水中浸泡,调好酱汁(将酱汁料混合均匀)。

3、将芦笋切成段然后浇上酱汁,放上腰果或白果即可。

芦笋凉拌的做法:方法四

材料:芦笋200g、盐1g、大蒜2瓣、生抽1勺、辣椒油2勺

做法:

1、芦笋备好,大蒜切沫,芦笋洗净切斜段。

2、坐锅烧水至开放盐,放切好的芦笋煮1分钟。

3、捞出放碗里,加入大蒜沫。可以用风扇大风吹散热气。

4、加入生抽和辣椒油,拌均匀即可。

5 芦笋凉拌的做法:方法五

材料:新鲜芦笋、适量

做法:

1、把芦笋中下的部分削皮。因为中下部分比较老,越到上面越嫩,芽是可以吃的,不要摘除了啊。

2、 把芦笋洗干净后切成段。

3、水开后放入芦笋焯一下,大约1分钟就可以了,然后把芦笋放到冷开水里冷却。

4、把芦笋从冷开水里捞出,放入盘中,放入几勺番茄酱就ok啦!

6 芦笋凉拌的做法:方法六

材料:芦笋300克、3克、3克、盐3克、香油3克。

1、芦笋洗干净,把芦笋切段,不要切太长,吃起来不方便。

2、锅里放适量水烧热,放芦笋下去煮两分钟,然后捞出来过凉水。

3、过完凉水把水倒出去,开始拌菜,加适量海鲜酱油。

4、加一点醋,喜欢用山西老陈醋,再加一点点香油,也可以不加。

5、最后来点芝麻和盐,搅拌均匀就可以啦。

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