枸杞叶茶具有补虚益精，清热明目，降低血压，通肠润便等的功效，长期饮用可以治疗体质虚寒，增强抵抗力，从根本上改善体质。
材料：枸杞叶(已处理好的)。
做法：将枸杞叶入碗，倒入开水冲泡即可。
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枸杞叶粥具有明目、补中益精，增强性能力的作用。保留枸杞汁而去除枸杞叶让这道菜变得老少皆宜，即使是刚添加的宝宝都可以食用。
材料：枸杞叶90克、糯米100克、白砂糖3克。
做法：
1、鲜枸杞叶洗净后加300毫升水，煮至200毫升时取出枸杞叶。
2、加入糯米，白糖和水煮成稀粥。
凉拌枸杞叶最大限度的保留了枸杞叶的营养，又在一定程度上中和了枸杞叶的苦味，口感非常清爽，非常适合夏季食用。
材料：250克枸杞子叶、红椒半个、香油、、糖。
做法：
1、先将枸杞子洗干净，去掉其中粗的部位，接着焯热水2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟。
2、将枸杞子叶捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香油、盐和糖搅拌均匀就可以了。
此汤具有抗氧化、抗，预防性贫血等强大的养生保健功效，同时又有祛风明目、生津止渴等功效，建议体质虚寒的女性适当多吃。
材料：枸杞子叶200克、猪肝200克，枸杞子20粒，姜、香油、、食用盐。
做法：
1、先将所有的材料都洗净备用。
2、把猪肝放到盐水中浸泡30分钟，切成片，加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30分钟，去掉其腥味。
3、在滚开的水中放入猪肝，等其变颜色之后立即捞出来待用。
4、另取一锅，加入姜丝、香油、水，等水开了之后加入枸杞和枸杞子叶，加入焯过水的猪肝，搅拌均匀就可了。
5、最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。
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鸡蛋和枸杞叶搭配在一起，不仅能够提高人体的，还具有健脑的功效。此外，枸杞叶经过炒制之后，淡化了苦味，口感上为最佳。
材料：枸杞叶、鸡蛋、蒜蓉、盐。
做法：
1、将枸杞叶洗净。
2、鸡蛋和枸杞叶、蒜蓉、盐一起搅拌均匀。
3、锅内放油烧至油温八，九成热倒入搅好的蛋液，快炒后出锅即可。
此菜早在宋代就已是食疗保健菜肴，具有益精，清热止渴等功效，对治疗，腰膝酸软，耳聋等症有很好的疗效。
材料：羊腰300克、枸杞叶150克、10克、精盐3克、3克、4克、鲜清汤400克、香油、葱、姜汁。
做法：
1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。
2、锅内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出。
3、锅内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。
4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。
材料：鲫鱼一条、姜片适量、盐适量、枸杞叶适量。
做法：
1、鲫鱼去除残余的内脏，洗净鱼腹内的黑膜备用;枸杞叶洗净备用。
2、锅烧热，倒油撒少量盐，下鱼煎至两面金黄。
3、把煎好的鱼倒入煮好开水的锅中，盖上锅盖,大火滚至汤发白，再加入少量热水沸腾后改小火炖10分钟左右。
4、加入姜片和鱼泡鱼卵，加入枸杞叶，再炖一会儿即可。
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