玉米饼的制作方法 玉米煎饼的做法

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发布时间: 2020-11-25 11:17:09
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玉米中的纤维素含量很高,多吃玉米,对产妇防治便秘、肠炎非常有效。

用料:

玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。

做法:

1、玉米取粒,毛豆取粒备用,水里加面粉先搅拌均匀。

2、挨个加入鸡蛋拌匀,加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。

3、锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。

4、装盘,卷起或切块食用。

小贴士:

1、要先把水和面粉拌匀再加鸡蛋,这样更容易拌匀。

2、玉米富含维生素E,可促进人体细胞分裂,延缓衰老。

3、挑选玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。

功效:玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治产妇便秘非常有效。

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