我们这里的油菜指的油白菜，它是我们餐桌上经常会出现的一道菜，现在许多减肥人士都会拿它来减肥用，虽然是减肥，但也要做得好吃，不然的话，本来就是一道特简单的菜，如果不是色香味俱全的话那简直就是进不了口，那么油菜怎么做好吃？下面小编就来给大家推荐几道油菜的做法。
油菜怎么做好吃1、蒸油菜
食材：油菜苗，面粉，盐适量。
1.把菜花苗的根部给一一掐掉，当然用剪刀剪掉也可以，我就是用剪刀剪去根部的。
2.把摘干净的菜花，泡在清水里清洗几遍，放在一个盆子里面备用，舀一勺面粉倒进盆子里面，加食盐和菜花苗一起抓均匀。
3.先用手轻轻地把面粉和菜花苗抓摸均匀，然后再撒上一层面粉，再多抓几遍。
4.起锅添上清水，我们再把抓好的菜花苗铺在蒸笼上面，盖上锅盖蒸20分钟，蒸菜的时间不能一概而论，看蒸菜花苗的多少，不过一般20分钟就可以了。
5.蒸好之后，调一点蒜汁拌在一起味道更好。
这油菜叶营养的含量是牛奶的五倍，上锅蒸一蒸，家人多吃对眼睛好！今天就去田地里去摘选了一些长势良好的菜花苗，看着它翠绿翠绿的颜色和嫩乎乎叶子，想必蒸出来油菜也会无比的好吃，它的营养也是十分丰富，多吃点还能保护我们的眼睛呢！
油菜怎么做好吃2、油泼鸡毛菜
食材：小油菜 300克、花椒 20粒、干辣椒 3个、大蒜 2瓣、姜 1小块、
1.油菜洗净，清水浸泡一刻钟。
2.烧开水，加入少许盐或几滴花生油，放入洗好的油菜焯水，焯熟过凉沥干水分。
3.准备花椒、姜丝、蒜末和干辣椒。
4.炒锅上火，入底油，可比平时炒菜稍多，凉油放入花椒，中小火炸制。
5.花椒炸至发黄后放入干辣椒继续炸，至油冒烟关火。
6.油菜中加适量盐，放入姜丝和蒜末。
7.把炸好的花椒辣椒油迅速泼入油菜中，用筷子拌匀，一道好吃的油菜做好啦！
因为油菜也称鸡毛菜，所以，这道菜就称为油泼鸡毛菜。尽量选择比较嫩的小油菜，有的地方称之为鸡毛菜，焯水时加盐或花生油是为了让油菜色泽更亮，油菜过凉用凉开水，泼油时动作要快。
油菜怎么做好吃3、海米油菜
海米就是虾米，这道菜就是将虾米和油菜一起炒。
食材：油菜200克、海米10克、葱3克、油30克、盐3克
1.准备海米
2.提前半天泡发
3.准备油菜
4.洗净，切寸段
5.锅烧热后倒油，放海米、葱炸出香味
6.放油菜煸炒
7.加泡发海米的水
8.熟后加盐搅拌均匀即可
我们都知道油菜减肥美容，而虾米是高钙食物，两者结合既让你补充了营养，又不会让你发胖，一举两得哦！
油菜怎么做好吃？以上便是油菜的几种做法，希望大家喜欢。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
