我们平时喜不喜欢吃韭菜呢？喜欢的人还是不少的，比如韭菜煎蛋，韭菜饺子不是很多人喜欢吃的食物吗？大家只知道吃韭菜，可知道韭菜花也是能吃的，也许你会说，韭菜开花不就老了，怎么吃啊，其实韭菜开花也是能吃的，而且韭菜花的功效与作用还有很多，下面我就带大家一起去了解，同时也会告诉大家韭菜花的禁忌有哪些。
韭菜花的功效1、韭菜花能开胃消食
韭菜花中含有大量的硫化物，这种物质兴量能消炎杀菌还能抑制人体肠胃中有害细菌的繁殖，同时它也能刺激胃液分泌，提高肠胃的消化能力，能开胃消食，也能增加食欲，对人类的消化不良与食欲不振都有明显缓解作用。
韭菜花的功效2、韭菜花能预防肠癌
韭菜花中含有大量的纤维素，它们能加快肠胃蠕动，可以清理肠道中的毒素，能预防细胞癌变，对人类的肠癌有明显的预防作用，韭菜花中还含有一些挥发性物质，它能抑制人体对胆固醇的吸收，也能软化血管，经常食用可以有效减少高血脂的发生。
韭菜花的功效3、韭菜花的禁忌
韭菜花虽然营养丰富，保健功效出色，但在食用时也有很多禁忌存在，它不能与菠菜一起吃不然会引发滑肠，让人们出现腹泻与腹痛等不良症状，另外韭菜花也不能与白酒一起食用，因为它们都是刺激性物质，会伤害肠胃，也会让人们血液加快，引发多种上火症状。
韭菜花的功效，韭菜花能开胃消食，能驻防肠癌哦，韭菜花是一种常见食材，它是韭菜的花蕾，平时人们喜欢把它腌制以后食用，配粥下饭都特别好，韭菜花味道辛辣，营养丰富，开胃也能杀菌，所以，如果我们买到了有花的韭菜，不要把花扔了，它一样也是能吃的！
