牛蒡子作为一种公认的养生食物，受到很多人的喜爱。牛蒡子是菊科植物牛蒡的成熟果实，是属于中药类的。那么，牛蒡子的功效与作用吃法大家都了解吗?
牛蒡子的功效与作用吃法
牛蒡子的基本介绍牛蒡子，为菊科植物牛蒡的成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。生用或炒用，用时捣碎。具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。现代研究，牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病；牛蒡子的功效与作用牛蒡子，味辛、苦，性寒；归肺、胃经。疏散风热；宣肺透疹；利咽散结；解毒消肿。主风热咳嗽；咽喉肿痛；斑疹不透；风疹瘙痒；疮疡肿毒。
吃法：瓜蒌牛蒡子汤功效，所需要食材：瓜蒌仁12-15g，牛蒡子9-12g，天花粉9-12g，黄芩9-12g，山栀9-12g，金银花9-12g，连翘9-12g，皂角刺9-12g，青皮3-6g，陈皮3-6g，柴胡3-6g，生甘草3-6g。加减：乳汁壅滞者加鹿角霜9g，漏芦9g，王不留行9g，路路通9g；乳汁过多者加生山楂30g，生麦芽60g；有肿块者加赤芍9g，川芎9g，当归12g；偏热盛者加生石膏24g，鲜生地15g；偏于气郁者加金铃子9g，合欢皮9g，炒枳壳6g；新产妇恶露未尽加当归9g，益母草15g，减黄芩、山栀；便秘者加生大黄6g；表寒重者加荆芥10g，防风10g；成脓期加黄芪15g。具有治疗乳房结块肿痛，伴有恶寒发热，舌苔薄白，脉浮数等功效。
上述都是关于都是牛蒡子的功效与作用，还有牛蒡子的一到简单菜谱，大家可以学着尝试做一下。
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