看到这个标题大家都知道牛大骨汤，是一个十分大补的补品，有较高的营养价值，无论是儿童还是老人，喝牛大骨汤好处是非常多的。大家都十分明白，不管是猪骨汤还是牛骨汤，熬出来的汤十分香醇，也特别好吃，那么牛大骨汤有哪些功效与作用呢？下面让小编为大家介绍一下。
牛大骨汤的功效与作用
一、有壮阳、取暖、开胃的作用；
二、富含蛋白质，维生素、钙等营养成分，适合一些挑食，体质虚弱，胃口不佳，缺乏营养的人群食用，能提高免疫力，健脾开胃的作用；
三、抗衰老的作用：特别适合女人，因为人体骨胳中最重要的是骨髓，随着年龄的增大身体的各项功能会逐渐衰退，骨髓功能降低，人体新陈代谢的能力会随着变差。而胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力，增强新陈代谢；
四、牛大骨汤钙质是比较丰富的，有助于小孩身体骨骼的发育。在煲汤中可以适当的加入一些姜片或者一些胡椒粉，有利于祛除寒气的功效，尤其是在冬季的时候，最适合；
五、牛大骨汤中的胶原蛋白丰富，有强壮骨密度，防止老人骨质疏松有很好的效果。
