泰式咖喱鸡主要原料是咖喱和鸡，那么泰式咖喱鸡的做法大全是什么呢？
鸡腿、洋葱、青红椒分别切块，鸡块用沸水焯下水，捞出冲洗干净；炒锅里放油烧热，下洋葱煸软，加入泰式红咖喱酱煸出香味；倒入少许清水烧开，放入南姜和柠檬叶煮5分钟，倒入椰奶，放入鸡块煮10分钟；根据口味调入适当盐和糖，最后放入青红椒略煮5分钟左右即可。
或者准备泰式黄咖喱酱100g，原味酸奶140g，童子鸡1只，洗净后斩切成块。胡萝卜1条切滚刀块，马铃薯1个切块，豇豆4条切段。小葱切段，姜切片，紫皮洋葱切丝。将黄咖喱酱中的油倒入煮锅中。放入姜片，葱段和洋葱丝炒出香味。加入清水300ml。煮滚后加入黄咖喱酱和原味酸奶。再次煮滚后放入切好的鸡块、胡萝卜块、马铃薯块，时间到后加入豇豆再煮5分钟即可。
