炸香蕉 炸香蕉怎么做 酥脆又软糯的炸香蕉做法强推

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发布时间: 2021-01-25 10:56:37
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炸怎么做:脆炸香蕉

材料:香蕉,鸡蛋,面包糠,面粉。

做法:

1、鸡蛋放入盘中打散。

2、淀粉、面包糠分别放入两个盘中。

3、香蕉去皮,从中间切断。

4、香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。

5、锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。

炸香蕉怎么做:拔丝香蕉

材料:香蕉3根,白糖100克,水30克,油30克,生粉30克。

做法:

1、剥去香蕉皮,切成菱形块,两厘米宽即可,然后打上干生粉待用。

2、油温烧到六成,香蕉下油锅,炸到金黄拎起,待油温烧到七成,下锅复炸几秒钟,拎起待用。

3、锅洗干净,微小火,下油稍热,再下糖和水,用勺子底部贴锅底不停的搅动糖油水,等糖水融化成没有泡沫,颜色变成金黄色时立即把锅移出灶口。

4、快速放入炸好的香蕉,用锅铲把香蕉和糖水轻轻搅匀,注意了一定要轻。而后即可出锅装盘。

炸香蕉怎么做:香蕉馄饨糖果

材料:香蕉2根,馄饨皮数张,水一点。

做法:

1、香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。

2、将香蕉片放置馄饨皮中,用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上,馄饨皮对折,四边粘紧,用叉子再按一下四周,加固。香蕉两头的馄饨皮稍拧做成糖果状。

3、锅里放入适量油,当油温三成时放入香蕉糖果,小火慢慢炸。

4、全部榨热后捞出控干油,装盘即可。

炸香蕉怎么做:香蕉卷

材料:香蕉两根,鸡蛋半个,面粉少许,淀粉少许,牛奶少许,糖,。

做法:

1、拿个大点的碗,放两勺面粉,一勺淀粉,一点点盐,比盐稍多一点点的糖,拌匀。

2、加入半个鸡蛋,大约五勺牛奶,继续拌匀,拌到面糊顺滑无颗粒就可以了。

3、把香蕉去皮切成两段,把香蕉段放入面糊里,滚两下,让香蕉均匀挂浆。

4、锅内加油,热油,可先滴两三滴面糊进油里试试油温,如果面糊一秒左右浮上来了就说明油温就可以了,这个时候关火,立刻放入香蕉。

5、香蕉在油锅里不要动它,定型三秒左右,然后翻面继续炸三秒,之后就可以翻滚炸香蕉啦,一直翻滚到你喜欢的颜色为止。

小贴士:

1、一定要先处理面糊再弄香蕉,不然香蕉会氧化的哦。

2、分次炸的话要把油锅里的杂物都捞出来,等油温上去了再炸第二回。

3、香蕉可以选相对熟一点的,炸出来更香甜软糯。

4、没有牛奶可以用水代替。

5、面糊里加一点食用小苏打表皮会更酥脆。

炸香蕉怎么做:燕麦香蕉卷

材料:香蕉二支,生粉适量,燕麦适量,鸡蛋一个,食用油适量。

做法:

1、香蕉去皮切成段;将鸡蛋打散成液。

2、香蕉段先粘上生粉,再粘上鸡蛋液,再粘上燕麦。

3、把粘好燕麦的香蕉放入板上,先静置一会儿。

4、将油放入锅中,烧热到八分热,放入燕麦香蕉,用小火慢慢炸到金黄色。

5、盘子放入吸油纸,把炸好的香蕉卷捞出放入盘中即可。

炸香蕉怎么做:炸香蕉片

材料:新鲜绿香蕉5~6个,油。

做法:

1、选择新鲜的绿香蕉,去掉外皮洗净,切薄片,越薄越好,这样比较脆。

2、锅中油温加热,倒入香蕉片,炸至金黄捞出。

3、把油倒出,留少许油锅内,放入适量,加热融化后放入香蕉片,快速翻炒起锅。

小贴士:

1、做香蕉片要用新鲜绿香蕉才能做出脆脆的,熟的香蕉是做不出来的。

2、香蕉片越切薄片越好,厚片炸出来比较软,口感不脆,注意火候不要太大了,很容易糊。

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