墨鱼炖鸡 月子墨鱼炖鸡的做法

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发布时间: 2021-01-23 00:33:21
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墨炖鸡的做法:墨鱼肚子鸡

材料:猪肚1个、鸡半只、火腿150克、冬笋50克、筒子骨150克、墨鱼200克、小葱1根。

做法:

1、猪肚洗干净,然后除道水,切快备用。

2、墨鱼用水泡发,然后切成块。

3、冬笋切片之后,先除水一次。

4、鸡和筒子骨除水一次。

5、然后把所有食材混合在一起小火炖,加入猪肚的炖汤,汤色会比较偏乳白,味道很好。炖好后撒上葱花即可。

月子墨鱼炖鸡的做法:栗子炖鸡

材料:鸡腿2个、去皮板栗150g、花椒少许、大料少许、葱花适量、蒜末适量、姜片适量、白糖适量、甜面酱适量。

做法:

1、鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用。

2、锅入油至6成热将鸡肉加入,中火略煸炸一小会,加入葱、姜、蒜煸炒出香味,依次加入、、、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀。

3、加入热水末过鸡块,中火炖20分钟左右,汤汁收尽即可。

月子墨鱼炖鸡的做法:老鸡墨鱼汤

材料:鸡肉400克、墨鱼(干)65克、盐1勺、料酒1勺、红枣40克、20克、姜几片。

做法:

1、准备好干墨鱼。

2、加水泡发。

3、准备好鸡肉洗净。

4、锅加水。

5、放入鸡肉。

6、焯水煮一下。

7、捞出鸡肉。

8、准备点姜片,红枣和枸杞。

9、锅加水,放入红枣,枸杞和姜片。

10、加入鸡肉。

11、煲煮50分钟。

12、加入墨鱼。

13、继续煲煮30分钟,加盐调味即可。

月子墨鱼炖鸡的做法:鲍鱼炖鸡仔

材料:小鸡仔一只、鲍鱼若干、土豆、青椒、葱姜蒜、香菜、、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油。

做法:

1、鸡仔斩成小丁,鲍鱼去壳、打十字花刀。

2、锅中下油 炒糖色,下入鸡丁翻炒上色,加料酒烹锅。

3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。

4、加盐,倒入啤酒、土豆微制。

5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。

6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅,淋明油,装盘,撒香菜。

月子墨鱼炖鸡的做法:墨鱼香菇炖鸡

材料:墨鱼适量、鸡适量、香菇适量、葱适量、姜适量、盐适量。

做法:

1、墨鱼水发,鸡干净,香菇是额外加的,不喜欢的也可以不加。

2、发好的墨鱼切成条,鸡肉焯过水,香菇整块洗净,因为是炖在汤里,不怕不会熟,葱洗净打结,拍一小块姜。

3、统统放进砂锅,冷水加入,中火烧开,慢火煨数小时,起锅放一点点盐即可。

月子墨鱼炖鸡的做法:虫草花炖鸡

材料:土鸡1只、糯米60g(似乎鸡只的大小)、莲子5g、蒜头2瓣、党参12g、红枣19g、杞子12g、虫草花8g。

做法:

1、土鸡清理干净。(我怕油就把鸡皮剥掉,只剩下鸡尾部少许的皮,留作收口用)。

2、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内,用针线把头尾开口处缝合起来。

3、把鸡放入大小适中的炖盅里,加入所有药材。

4、注入可盖过鸡的沸水,隔水炖3-4小时。

5、最后加入少许盐调味即可。

月子墨鱼炖鸡的做法:墨鱼干炖排骨鸡

材料:干墨鱼200克、排骨200克、鸡肉250克、红萝卜100克、香菇30克、芹菜适量、适量。

做法:

1、冬菇用清水浸,红罗卜洗净切块,待用。

2、排骨和鸡肉洗净切块待用。

3、墨鱼干用清水浸泡十分钟,去壳和剪掉中间那一层黑色的皮。切块待用。

4、所以食材放进高压锅里。

5、约四-五碗水。炖 20分钟左右。

6、待高压锅的气散去。就完成了。

月子墨鱼炖鸡的做法:墨鱼海带炖鸡汤

材料:母鸡1只、干墨鱼1个、干海带1尺、花生油适量、适量、姜适量、盐适量。

做法:

1、上市场买母鸡一只,洗净。

2、将母鸡剁成块,放盘里备用。

3、干墨鱼、干海带水泡开。如果想泡得快一些,用开水。

4、墨鱼切条,海带切条。

5、花生油烧开,放葱姜爆炒,放鸡块翻炒。

6、炒至鸡块变色,就好啦,将整锅鸡块倒入高压锅。

7、加热水,加盐。

8、加切好的海带,切好的墨鱼条。盖盖,烧开,压阀20分钟。

9.、减压、开锅盖,装盘,撒香菜即可。

月子墨鱼炖鸡的做法:白果墨鱼炖鸡

材料:鸡肉250g、白果100g、小墨鱼100g、姜适量、盐适量。

做法:

1、准备好所有材料。

2、将鸡肉和小墨鱼洗干净放入锅中。

3、加入适量水,开火慢慢炖。

4、将白果去皮去芯备用。

5、鸡汤炖了2小时左右了,放入白果。

6、再炖半小时左右。

7、最后放盐调味即可。

月子墨鱼炖鸡的做法:茶树菇墨鱼炖鸡

材料:墨鱼50g、鸡肉250g、姜适量、盐适量、适量、香菇20g、茶树菇20g。

做法:

1、所有材料泡发备用。

2、将泡发好洗干净的茶树菇,香菇和墨鱼放入炖盅。

3、接着将机头焯水。

4、将焯水后的鸡肉也放入炖盅。

5、加入适量水。

6、放入隔水炖中,2小时后放少许盐调味即可。

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