莲藕汤的功效与作用 莲藕排骨汤的功效与作用

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发布时间: 2021-01-21 09:30:19
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莲藕排骨汤的功效与作用:清热凉血

之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项,这是因为莲藕这种食材生性属寒,对于体热者有清热的作用,可以帮助生津,缓解热渴、咳血等症状。

2 莲藕排骨汤的功效与作用:通便止泻

莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含纤维以及黏液,它们可以同时和人体内的但酸以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。

3 莲藕排骨汤的功效与作用:益血生肌

莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。

莲藕排骨汤的功效与作用:增强人体免疫力

增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华,其营养价值是非常高的,排骨与莲藕一起炖煮之后,能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里,具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些,对增强免疫力有着更好地效果。

5 莲藕排骨汤的做法

做法一

材料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克,盐10克,3克,10克,姜7克

做法:

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕[2] ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3] ,盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

做法二

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,1小匙,

做法

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节,

2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,

3、生姜洗净切成两半,

4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,

5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

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