扎眼 煮蛋器煮蛋必须扎眼吗 煮蛋器鸡蛋打孔怎么做

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发布时间: 2020-09-08 05:48:24
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煮蛋器煮蛋必须扎眼吗

使用煮蛋器煮蛋时,在鸡蛋上扎眼可以防止鸡蛋爆裂。所有为了是煮出来的鸡蛋美观又营养,我们只需要将鸡蛋上方扎一个小孔就可以。而且,煮蛋器的工作原理和电饭煲差不多,而且在工作完成后还会自动断电,不会损害鸡蛋的营养价值。煮蛋器煮蛋必须扎孔吗煮蛋器煮蛋扎眼可以防止鸡蛋爆裂。如果在蒸煮时间足够长的情况下,蛋壳是会破裂的。因为蒸煮时靠的是水蒸气的高温把鸡蛋“烤”熟的,而水蒸气是聚集在蛋壳周围的,所以蛋壳破裂也是正常现象。

所以为避免蛋壳爆裂,煮蛋前,先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端,打几个小孔,然后将小头朝下放于蛋架上。为什么要在鸡蛋大头处而不是小头处打孔呢?这是因为鸡蛋的气室在大头处,扎大头处可防止鸡蛋内的蛋液流出。而且蒸煮之前在蛋壳上打孔的目的是加速鸡蛋的蒸熟速率,因为蛋壳的主要成分是碳酸钙,透气性较差,打孔之后热量可以通过小孔进入鸡蛋的内部,加速蒸煮效率,这样鸡蛋会熟的更快更彻底。

煮蛋器鸡蛋打孔怎么做

用大头针或钉子,当然要洗干净,用力一捅,就可以的啊!客观的说还是大头针更合适,但要那种有柄的大头针,可能不好找。拿着柄比较好打孔。

煮蛋机在鸡蛋上要戳孔是因为:鸡蛋在加热的过程中,内部会产生大量的热,散发不出去的情况下,就会爆炸。

使用方法:

1:用热水清洗,再导入一些水,插上电源煮一次水,作为消毒用吧。

2:然后把鸡蛋洗干净,放入刚才消毒过的煮蛋器里面,放入一点水,盖上盖子。

3:旋转煮蛋器的定时器,具体看你的是鸡蛋还是鸽子蛋来定义。

4:等待着时间的消耗,里面充满了水蒸气.。最后叮的一声,煮蛋器停止工作了。

5:最后掀开盖子,把鸡蛋放入冷水中,这样就冷却很快了。

煮蛋器的工作原理

煮蛋器是一种采用发热盘通电后,把禽蛋快速的蒸熟主要是盘内产生高温蒸汽,这是一种生活小家电。煮蛋器包括底座,该底座的上部固定有托盘座,该托盘座的上边沿配煮蛋器设有内凹的盛液盘,蛋隔层在盛液盘上边沿扣合,并且至少有三个放蛋孔在该蛋隔层内;盖体设在蛋隔层上罩;控制开关在托盘座一侧面配装有至少一个,煮蛋器的托盘座内配设有加热器,并且该加热器位于盛液盘的底面,加热器与控制开关相连接。

蛋隔层直接搭接于煮蛋器盛液盘的上方,煮蛋器盛液盘加热后产生的蒸汽直接作用于蛋隔层上蛋体上,保证了蛋体温度升高的快捷性,提高了煮蛋器的使用效率,在蛋隔层的内周圈增加贮水槽,可防止盖体上降温后蒸馏水回流时与盛液盘的沸水相混,进而降低了原盛液盘中沸水的温度,即提高了实际实用的蒸汽效率。煮蛋器工作原理是和电饭煲原理差不多的,使用时我们会根据要加热食物的特点选择相应的加水量,当我们在加热某一项食物时,它就会进入一个工作阶段,而当食物熟时,它就会自动的关闭工作的功能。如此,提高了安全性,也提高了生活的快捷性!

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