1、盐水浸泡
将杨梅放于足够浓度的盐水中浸泡，可以帮助赶走杨梅中的虫子。通常情况下，1L水中最少要加入2勺食盐，而这个勺并不是我们专门炒菜加食盐的勺子，而是小孩吃饭所用的普通勺子。杨梅放入盐水中浸泡的时间一般是20~30分钟，浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了。
2、搅拌清洗
除了用盐水浸泡外，也可以直接用清水清洗，但需要注意清洗的方法。先将杨梅放入清水中浸泡几分钟，待杨梅差不多都被浸湿后，然后用手向着一个方向搅动水中的杨梅，使其中的杂质做离心运动，脱离杨梅，从而就将杨梅清洗干净了。需要注意的是，不要随便乱搅动杨梅，以免破坏了杨梅的新鲜度。
3、碱液浸泡
用淀粉或者是小苏打的溶液，也是可以用来清洗杨梅的，而且效果会比较好，当然，也可以溶有面粉的液体来清洗杨梅。先将杨梅用流动的水冲洗干净，然后将杨梅放入盛有淀粉或小苏打或面粉溶液的盆中，摇晃盆数分钟，再用清水冲洗杨梅就可以食用了。
4、果蔬清洗机
果蔬清洗机具有杀菌并中和农药的作用，它主要是利用臭氧发生器产生的臭氧的氧化作用，来达到有效杀菌的效果。当杨梅泡出的农药不怎么多的时候，说明杨梅上的农药残留比较多，这时就可以采用果蔬清洗机来清洗杨梅，但在清洗后，需要再用清水清洗杨梅，才能食用。
杨梅其实一直就容易生虫。在杨梅的种植地区和经常吃杨梅的人当中，这不算什么新闻。
杨梅容易生虫和它的果实特点有关。杨梅的果实中，我们吃的部分是它外果皮上的衍生物——外果皮外层细胞柱状突起形成的柔软多汁的组织。也就是说，杨梅可食部分已经是果实的最外层，外面没有果皮可以起到保护作用。因此，虫子可以轻易侵入果实中产卵。
像杨梅这种情况的果实，在水果界并不常见。其它水果因为有果皮的保护，虽然也会生虫，但不像杨梅这么严重。另一种杯具的果实是无花果，它的表面有一个洞，直通内部，因此和杨梅一样防御力弱。有一种榕小蜂常常钻到它的内部居住。
杨梅中的小虫子主要是果蝇的幼虫。果蝇是在杨梅成熟变软之后前来产卵的。生的杨梅不能成为果蝇的食物。果蝇的幼虫并没有特别的毒性，万一不小心吃下去也不会有太大的危害。
专家：杨梅里确实有虫子，但是对人体没有大的影响
夏天是杨梅成熟的季节，口感酸甜多汁，受到很多人的喜欢，杨梅的营养非常丰富，大家千万不要小瞧了它，虽然小，但绝对是麻雀虽小，五脏俱全，里面富含了丰富的营养元素，吃了之后好处很多。
杨梅里面含有丰富的果酸，可以促进吸收和消化，还可以开胃消食、生津止渴、解暑降温和醒酒，含有的果酸能够减肥瘦身，预防肥胖。杨梅里面还含有丰富的维生素，氰氨类、脂肪油可以防癌抗癌，含有的大肠杆菌、痢疾杆菌可以治疗痢疾腹痛。
杨梅里面含有的有机酸、维生素C也可以降低血脂，预防癌症，并且杨梅还具有抗氧化性，因此可以很好的美容护肤。从刚才那些可以看出吃杨梅的好处并非只是给身体简单的补充营养，而是能够预防疾病和治疗疾病。比如杨梅还可以促进消化和、治疗脚气和止泻。
杨梅吃多了会怎么样：不过不论任何东西都需要适可而止，包括杨梅，那杨梅吃多了会怎么样？杨梅上火吗？杨梅里面含有的酸性物质很难被分解，因此吃太多容易刺激胃黏膜，导致胃溃疡，还容易导致火气大，并且有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸过多的人不建议空腹吃。
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