小儿贫血 小儿贫血有哪些饮食宜忌

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发布时间: 2021-06-02 02:20:50
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  所谓贫血,就是红细胞数减少,或者血红蛋白量减少。判断是不是贫血,一般通过验血就能确诊。6个月到3周岁的小儿贫血,多因食物中缺乏足够的铁质引起。一般情况下,胎儿从母体获取的铁够出生后3-4个月之用,也就是说月龄比较小的婴儿一般不会发生缺铁性贫血,通常生后6个月以后,胎儿时期储备的铁消耗完,此时若仍以母乳为主,或没有添加铁强化奶粉,辅食添加不科学就容易出现铁摄入不足,早产儿出现时间则更早。缺铁性贫血贫血往往经过一个铁缺乏的阶段,而到了明确诊断为缺铁性贫血说明铁缺乏已经到了最后一个阶段,这时候经过血液检查即可诊断为贫血,必须要口服铁剂才能纠正贫血状态,而在此之前称为隐形贫血期,是不容易被发现的时期,但对小儿生长发育已经造成不良影响,及时添加富含铁质的辅食很关键,在日常饮食上要多吃些海鱼、动物血类或干鱼类、蔬菜等含铁多的食品。另外,预防性补充铁制剂也可以有效预防缺铁性贫血的发生。缺铁性贫血一旦出现,即使通过铁剂使血红蛋白得以恢复,但对婴儿智能、体能以及行为的影响很难逆转,所以,缺铁性贫血的预防比治疗更应得到重视。。以下是预防缺铁性贫血的饮食宜忌:

  对症食疗法

  饮食宜忌

  ①宜食铁含量高的食物。食物中的铁有2种来源,一种是肉类中的血红蛋白,另一种是蔬菜中的离子铁,即非血红蛋白铁。动物的血液和肝脏的含铁量最高;其次是畜禽肉类、鱼类和鸡蛋黄;奶类制品的含铁量较低,大约只有肉类的十分之一;植物性食品的含铁量通常要远低于动物性食品,常见的含铁量较高的植物性食品有姜、黄花菜、芹菜、叶菜、荠菜、苋菜、香菜、菠菜、豆芽、黑木耳、紫菜、海带、油菜等。值得一提的是,动物性食品中所含的铁较易被人体吸收,而植物性食品中所含的铁很难被人体吸收。因此,补铁应以增加富含血红蛋白的动物内脏、肉类、鱼类、蛋黄等动物性食品为主。

  ②宜食富含维生素C的食物。实验证明,维生素C能够明显提高人体对铁元素的吸收,因此,平时多食用一些富含维生素C的食物,对于改善贫血是极有帮助的,大部分新鲜水果蔬菜中都含有丰富的维生素C。

  ③及时合理地添加辅食。胎儿、新生儿体内的铁是由母体获得,新生儿在6个月大之前对铁元素的需求基本可以从母乳及牛奶中获得,所以食母乳的婴儿较少发生贫血。婴儿从6个月大开始,要开始喂蔬菜,并加喂鸡蛋黄;8个月大开始可以加喂肉末、肝泥、鱼肉蓉、动物血等,宜从少到多逐渐增加。

  ④选择合适的烹调与饮食方法。虽然有许多食品富含铁元素,但如果不注意烹调与饮食搭配,还是容易造成缺铁性贫血。有研究发现,发酵食品中的铁元素比较容易吸收,因此,馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝宝食用。

  ⑤选择铁强化食品。在日常的饮食中,尽量选择一些铁强化食品或调味品,也是补铁的有效方式之一。像铁强化面粉、食盐、酱油等都是不错的选择。

  茶叶和咖啡中含有鞣酸,可影响铁的吸收,所以婴幼儿及孕妇还是忌茶为好。鸡蛋的蛋黄中含有磷酸,与牛奶同食时也会影响铁的吸收,所以建议牛奶与鸡蛋不要混在一起吃,在吃鸡蛋时可选择与谷类食物同吃,在吃牛奶时可配上米粉、面包、饼干等。而在吃叶菜和菠菜时,应该先用开水焯一下,去掉其中大部分的草酸,以保证宝宝对铁的正常吸收。

  食疗妙方

  参枣莲子粥

  原料:党参15克,红枣20克,莲子、大米各30克。

  做法:将党参切成片;红枣洗净,剖开去核;莲子打碎;将大米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放锅中,加清水适量,煮至米烂熟即可。

  功用解析

  健脾益气,益血补虚。党参益气生血,有明显增加红细胞的作用;红枣性味甘平,可补五脏、治虚损;莲子可养心肾、补脾。

  猪肝瘦肉粥

  原料:鲜猪肝、猪瘦肉、大米各50克,植物油15毫升,盐少许。

  做法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐拌匀,将大米洗干净,放沙锅中,加适量清水,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

  功用解析

  动物肝脏富含铁,而且也较易被人体吸收,是预防缺铁性贫血的首选食品。

  菠菜猪肝汤

  原料:鲜菠菜200克、鲜猪肝100克、植物油15毫升、盐少许。

  做法:将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀备用;锅中加500毫升清水,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。

  功用解析

  此汤具有生血养血、润燥滑肠的作用,适用于血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症的辅助治疗。

  杏仁苹果豆腐羹

  原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,香菇4朵,盐、植物油、白糖、味精、水淀粉各适量。

  做法:将豆腐切块,用水泡一下捞出;香菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐块一起煮至滚沸、加入盐、植物油、白糖,并用水淀粉调成芡汁,制成豆腐羹;杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净,去皮,切成粒,同搅成蓉;豆腐羹冷却后,加上杏仁苹果糊、味精拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。

  功用解析

  此羹富含蛋白质和铁质,可提高婴幼儿免疫力,防止贫血发生。

  对症按摩法

  按摩要点

  各种原因引起的贫血均属于中医“血虚”的范畴,病理变化涉及心、肝、脾、肾等内脏,治疗应以补血益气为主。穴位按摩是治疗贫血较为有效的辅助方法,通过刺激相应的穴位,调节各脏腑的功能,尤其是脾胃生化气血的功能,从而达到益气补血的目的。治疗小儿贫血所取的穴位,也多选择心、肝、脾、肾等相关的经脉的重要穴位。如大陵穴、神门穴、足三里穴、脾俞穴、涌泉穴等,除了按摩重点穴位外,还可以用捏脊法治疗小儿贫血,用两手沿脊柱两旁由下而上连续捏拿患儿肌肤,两手交替边捏边向上推进,自尾骶部开始,捏拿至枕颈部,反复操作3-5次。

  推荐穴位

  按揉足三里穴

  位置:胫骨外侧,在膝盖下方约4横指宽处。

  按摩方法:宝宝坐立或仰卧,按摩者用拇指按揉婴幼儿足三里穴50-100次或3-5分钟。

  祛病功效:改善心脏功能,辅助治疗小儿贫血。

  按揉脾俞穴

  位置:背部,第11椎棘突下,旁开2横指宽处。

  按摩方法:让宝宝俯卧或者趴在床上,按摩者拇指按住宝宝的左右脾俞穴,反复按揉50-100次。

  祛病功效:改善营养不良,治疗小儿贫血。

 

  擦涌泉穴

  位置:足趾跖屈前凹陷处。

  按摩方法:宝宝坐立或仰卧,按摩者用手掌反复推搓擦宝宝涌泉穴,50-100次。

  祛病功效:改善血液循环,促进新陈代谢。

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