番石榴除了果肉还有籽，不过番石榴的籽小，想剔除出来十分不便，但完全没有这个必要。
番石榴的籽是可以吃的，它的籽对人体没有任何副作用,而且还可以促进消化.因为它的籽比较硬,不会被消化,又可以帮助胃的蠕动。番石榴的籽中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
石榴籽提取物来源于石榴的种籽，呈粉红色粉末。石榴籽多酚是一种强抗氧化剂，它的功效有：1、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高。2、抗炎症和减缓运动损伤。3、促进脑功能。4、能促进关节的适应性和皮肤的弹性。5、保护心血管。
另外注意，对于肠胃不是很好的人以及老龄人建议还是不要吃番石榴的籽，会胃疼，另即使肠胃好的人也建议少吃，偶尔吃吃有助消化，促进肠道蠕动排便，但是记得不宜多吃，要不会便秘的。
