鸡蛋是我们最熟悉的一种食品，同时也是家庭不可缺少的食品，尤其是有宝宝的家庭，更是每天的饮食都离不开鸡蛋。鸡蛋的营养丰富，营养价值高，尤其是蛋黄，常吃的话对宝宝的记忆力更有力，鸡蛋可以与多种食物搭配来吃，我们一起来了解如何做鸡蛋布丁？
如何做鸡蛋布丁材料：鸡蛋黄2个 全蛋1个 淡奶油120毫升 牛奶90毫升 沙糖40克
香滑鸡蛋布丁的做法
1、取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀。
2、另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀。
3、用筛网将蛋液过滤一次,备用完成。
4、蛋液倒进容器里8分满即可，烤盘内加入清水(容器放进烤盘内，水没过布丁容器底部即可)。
5、烤箱200度预热，烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟，最后上下管10分钟，全程20分钟。
面包鸡蛋布丁
准备材料：面包片，牛奶，黄油，鸡蛋，砂糖。
做法：1、面包片切成小块备用。
2、牛奶加糖煮开(糖的多少自己决定吧!)
3、牛奶煮开后关火，黄油放进去等它慢慢融化，搅拌均匀。
4、一只鸡蛋打散，最好在过滤一下。这样做出的布丁口感更滑。
5、过滤好的鸡蛋液混合牛奶搅拌均匀。
6、切好的面包丁放进一个耐热的容器里。
7、倒进混合好的鸡蛋牛奶。
8、把装好的两个容器放进烤盘里，烤盘里要加水再进烤箱，160度考30分钟左右。
宝宝辅食食谱1.米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6.青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7.牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8.鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
