人们利用电烤箱来烤肉类的食物，特别是鸡肉类的食物，这是日常人们常烤的食物，肉类的食物吃多了，人们也想换换自己的口味，对于海鲜类鱿鱼的吃法也可以用电烤箱来尝试下，那么电烤箱如何烤鱿鱼？
电烤箱如何烤鱿鱼
1、小鱿鱼弄干净：要去掉鱿鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状。把鱿鱼/须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、把洋葱去皮，切碎。芫荽切碎。如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎。把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎。
3、锅中下黄油1大块(比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油)，慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐(千万别下多了)，上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙(加生粉可以防止馅料进一步出水)、碎芫荽搅拌均匀、如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼须中，这样，瓤入鱿鱼筒的馅就准备好了。
4、把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。一个个填好鱿鱼筒白白胖胖的，很可爱。
5、烤箱以300F预热5分钟，把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就OK了。
6、把烤好的鱿鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了。
电烤箱的分类
按所用电热元件分为普通型和远红外型。按有无自净功能(能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能)分为自净型和非自净型。
电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
