炒豆角的家常做法 虾酱炒豆角的家常做法

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发布时间: 2021-03-16 20:21:26
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虾酱炒豆角也可以做的很好吃,那么虾酱炒豆角的家常做法是什么呢?

准备好豆角,去掉头尾的尖角和根蒂,把豆角摘成五厘米长的段,注意把老丝去除干净,洗净后用淡盐水浸泡30分钟。准备好虾酱,豆角沥干水备用,锅烧热,倒油,倒入豆角翻炒至变成翠绿色,倒入高汤,以没过豆角为准。

大火煮开,调成中小火,加盖焖至3-5分钟,揭开锅看到豆角已经变软,汤汁也收得差不多了,就可以加入虾酱啦,快速翻炒入味,使每一根豆角上都均匀地沾上虾酱,最后放蒜蓉姜末及辣椒粒炒香即可出锅。

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