春季儿童食谱 春季儿童营养食谱

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发布时间: 2021-03-15 22:11:40
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  为宝宝制订儿童营养食谱对宝宝的健康发育有利,不同年龄段,不同季节,不同气候所制订的营养食谱不同。总之,营养食谱是为了宝宝的健康着想的。我们来了解春季儿童营养食谱。

春季儿童营养食谱

  适合月龄:10个月以上

  原料:

  土豆1个,新鲜鱼肉(龙利鱼或鳕鱼),高汤、洋葱切粒2汤匙,淀粉2茶匙,植物油2汤匙。

  做法:

  1. 鱼肉洗净,沥干水切小粒。

  2. 马铃薯去皮,洗净切小粒。

  3. 锅烧热,下油至六成热,下洋葱炒软,再加少量水煲滚。烧滚后,下薯仔煲约10分钟,煲时用慢火。马铃薯软透后,放下鱼肉、少量盐煮熟,加入高汤煮至微滚,加入淀粉调成的芡汁勾芡,待温度适合,就可出锅。

  营养小提示:

  鱼肉可提供人体所需要的优质蛋白质、矿物质和维生素等,牛奶含丰富的钙,土豆含丰富的纤维素、矿物质,易于人体消化吸收。

  牛肉豆腐小丸子

  适合年龄:10个月以上

  原料:牛肉馅、豆腐、葱姜水、少许盐

  做法:

  1、牛肉馅与葱姜水混合搅拌。

  2、将豆腐搅拌成豆腐茸与牛肉馅混合。

  3、将馅团成如鸡蛋黄大小的小丸子,下开水中煮熟,成品可与各种蔬菜搭配做成丸子汤。

  营养小提示:

  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,适合正处于生长发育时期的宝宝,豆腐富含丰富的植物蛋白和人体所需的多种微量元素,与牛肉馅搭配做成的小丸子口感松软,营养美味。

  肉蛋豆腐粥

  适合年龄:8个月以上

  原料:猪肉馅、豆腐、大米、蛋黄

  做法:

  1、大米浸泡一小时后,熬粥备用。

  2、锅热放少许油,煸炒猪肉馅,起锅备用。

  3、豆腐、蛋黄研碎与煸炒后的猪肉馅一起放入粥中,搅拌、小火熬15分钟后即可。

  营养小提示:

  8个月以上的宝宝辅食应逐渐向半固体食物过渡,肉馅代替肉泥,米粥代替米粉,猪肉与蛋黄含有丰富的蛋白质和铁元素,豆腐更有“植物肉”的美称,搭配食用满足宝宝生长发育需要。

  牛肉什锦炒饭

  适合年龄:18个月以上

  原料:牛肉馅、玉米粒、青豆粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、米饭

  做法:

  1、蒸熟米饭备用。

  2、锅热放少许油,煸炒牛肉馅,加少许酱油,起锅备用。

  3、将玉米粒、青豆粒、焯水煮烂。

  4、锅热放油,煸炒胡萝卜丁,然后放入玉米粒、青豆粒、牛肉馅、米饭煸炒,最后放入黄瓜丁翻炒,出锅即可。

  营养小提示:什锦炒饭含有多种食材,满足宝宝营养需求,颜色鲜艳,美味可口,是宝宝的最爱。

  凉拌青笋

  适合年龄:10个月以上

  原料:青笋

  做法:

  1、青笋切丝。

  2、水开后焯水,捞出后置于凉白开水中。

  3、装盘,放入少许橄榄油拌匀。

  营养小提示:

  青笋含有丰富的维生素及纤维素,口感脆爽,利于宝宝锻炼咀嚼功能。

三岁宝宝食谱

  1.黄瓜色拉

  营养分析:色泽鲜艳,爽口不腻,味美可口。可以增进宝宝食欲,补充维生素。

  制作方法:

  1、将葡萄干洗净,用温水泡软;黄瓜去皮,涂少许盐、切成小片;

  2、西红柿用开水烫下,去皮。去籽,切成小片;

  3、橘子去皮。去核切碎;

  4.、将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中,加入蛋黄酱拌匀即成

  2.鱼肉糊

  营养分析:含有丰富的维生素A、D和蛋白质,还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。

  制作方法:

  1、将鱼肉洗净后,切成2厘米大小的小块,放入开水锅内,加入精盐煮熟。

  2、除去骨刺和皮,净鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状即可。

  随着年龄的增长,宝宝的牙齿逐渐出齐了,但他们肠胃消化能力还相对较弱,因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝的消化能力。

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