胡萝卜炖鸡 坐月子鸡肉炖胡萝卜怎么做好吃

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发布时间: 2021-03-10 15:00:49
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  女性从怀孕到生子,身上的元气就一点点在消失,好不容易卸货了,必须好好的调理身体,恢复元气。所以坐月子期间喝鸡汤是产后妈妈必做的事,鸡汤不但可以补身体,而且还可以催奶。那么坐月子鸡肉炖胡萝卜怎么做好吃? 

坐月子鸡肉炖胡萝卜怎么做好吃

  准备材料:

  主材:鸡肉(一斤)、胡萝卜(一斤)

  辅料:食用油(适量)、盐(适量)、葱姜蒜(各适量)、剁椒(适量)

  具体做法:

  1、 将买回来的鸡清洗处理好,切下一半留用,因为整鸡过大,可以留一半放冰箱冷冻下次在用,

  2、 把鸡肉剁成小块,胡萝卜去皮切滚刀块,备用。

  3、 热锅凉油,将鸡块倒入锅中翻炒,将生姜放入锅中与鸡块同炒,这样不但可以将鸡块的腥味去掉还可以提鲜。

  4、 将剁椒放入锅中继续翻炒。

  5、 把鸡肉中的水分全部炒出并且炒到全部没有,然后放入胡萝卜继续翻炒。

  6、 撒入适量食盐调味,并向锅中放入适量清水,水量没过鸡肉即可。

  7、 盖上锅盖,大火烧开锅后转小火继续煮炖1个半小时。

  8、 开锅用筷子炸一下,胡萝卜软烂了即可出国盛盘食用了。

  如果你是工作或者生活中经常要接触电脑,并且有眼干、眼涩等症状的困扰就可以多吃点胡萝卜炖鸡,对于视力减退有很大的帮助恢复作用。  

坐月子期间能不能吃鸡肉

  坐月子能不能吃鸡肉是需要根据具体情况决定的,对于刚生完宝宝的产妇来说,是不适宜吃母鸡肉的,因为母鸡中的血液成分含有的雌激素和孕酮的浓度是比较低的,此时大量食用母鸡肉的话会使催乳素促进泌乳、从而促进乳汁的分泌。而且母鸡的卵巢含有比较高的雌激素,因此血液中的雌激素浓度增加,催乳素的效率减弱,导致奶水不足,甚至会产生回奶的现象。

  母鸡的蛋白质含量还是相对比较高的,这些蛋白质也容易被人体吸收和利用,可以帮助人体增强体力、起到强身健体的作用,母鸡肉中含有磷脂,对于人体生长发育的作用是比较重要的,是脂肪和磷脂的重要来源之一,对营养不良、疲劳、畏寒、月经不规律、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。

  与母鸡相比,炖公鸡是比较实用的。公鸡的雄性激素具有抗雌激素的作用,因此可增加乳汁分泌,这对促进婴儿的健康具有潜在的作用。

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