汤品 喝什么汤可以提高免疫力 七道汤品让你的身体更健康

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发布时间: 2021-01-24 16:48:10
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红枣乌鸡汤

材料:乌鸡半只,红枣10颗,枸杞30颗,香菇10朵,生姜1块。

做法:

1、将乌鸡洗净,斩块。

2、准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干。

3、将乌鸡块放入汤煲内,加入洗净的枸杞,红枣,香菇和姜片,加入开水,煲3小时左右,盛起时加调味即可。

胡萝卜玉米排骨汤

材料:排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,1茶匙,排骨炖料一包,白几滴,盐适量。

做法:

1、玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。

2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开,把排骨、玉米和姜、料酒和排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋,小火煮一小时,再放入胡萝卜,小火再煮1小时。

5、最后放盐调味即可。

豆腐鲫汤

材料:鲫鱼一条,豆腐,生姜,葱,油,盐,料酒。

做法:

1、鲫鱼洗净。

2、平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,中火、中大火相互转换,煎至两面呈金黄色。

3、依次加入片、姜片和热水,大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。

4、加入豆腐煮熟,出锅前调入盐,撒上葱花即可。

萝卜汤

材料:羊肉,白萝卜,枸杞,葱,姜,白酒,,盐。

做法:

1、羊肉切块;白萝卜去皮切块;姜切片。

2、锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。

3、锅中做开水,放入焯净的羊肉块、葱和姜,大火烧开,然后烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。

4、白萝卜焯水,水加一点醋去臭味。

5、打开锅盖,放入焯过水的白萝卜,改大火煮30分钟。

6、加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的碗中,撒枸杞、香菜叶保温食用。

小鸡炖蘑菇

材料:柴鸡一只约1000g,榛蘑100g,粉皮150g,,,葱,姜,,盐。

做法:

1、小鸡洗净斩块,极快过滚水焯一下,捞出冲去浮沫。

2、榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用。

3、锅内烧热油,下八角和桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟。

4、倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜和酱油,大火烧开转小火炖一小时。

5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时。

6、加入粉皮,炖20分钟左右即可。

西红柿鸡蛋汤

材料:西红柿两个,鸡蛋两个,蒜末,葱绿适量,盐。

做法:

1、西红柿滚着切;蒜切末;鸡蛋两个打散,打个5-10下就可以,不要打的太散,否则蛋花就会太小了。

2、热锅热油,倒入蒜末爆香。然后下西红柿。

3、翻炒西红柿之后,倒入开水,开水烧开以后加适量的盐,关火。

4、关火之后,马上沿着锅边倒入鸡蛋,就看着鸡蛋一点点浮上来,浮上来之后,用筷子搅动一下就可以。

5、汤碗里滴一滴香油,然后把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中,撒上葱绿即可。

雪银耳汤

材料:雪梨2个,银耳,冰糖适量,枸杞数颗。

做法:

1、银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右,然后撕成小块状备用。

2、雪梨两个,洗净后去皮、去核、切块。

3、将切好的雪梨块和银耳放入汤锅,加水煮至银耳发软,汤发粘。

4、最后加冰糖和枸杞子,煮至冰糖溶化即可关火食用。

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