粥谱 宝宝25种粥谱做法大全

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发布时间: 2021-06-14 21:00:17
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宝宝快一岁的时候就开始加粥了。你知道宝宝喝什么粥吗?让我们来看看边肖分享的25种婴儿可以喝的粥!

①盐、糖、蜂蜜、牛奶等。不应添加到1岁以内的婴儿。请你妈妈根据宝宝的年龄选择做饭的食材。

②小月份的宝宝可以把煮好的粥放在搅拌机里或者用搅拌棒打,这样更细腻。

1.菠菜粥

配料:菠菜、糯米各250克,盐量

练习:

1.菠菜洗净,开水焯一下,切成段备用。

2.糯米洗净放入锅中。加入适量的水。糯米熟了,把菠菜放进粥里继续煨一会儿,停火;加盐调味。

温馨提示:不适合吃精制粳米。粳稻由皮层、糊粉层、胚乳层和胚芽层组成。皮层和糊粉层含有纤维素、维生素和矿物质,远比胚乳层和胚芽层营养丰富。加工过细会造成营养物质大量流失,降低粳米的营养价值。

2.蛋花粥

配料:30克谷物和1个鸡蛋

练习:

1.将鸡蛋打入碗中,打碎并搅拌均匀。

2.将谷物浸泡在水中,软化,倒入锅中,用小火煮沸约5分钟。

3.将鸡蛋放入锅中煮熟。

小贴士:含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养成分。能促进婴儿的生长发育,有助于预防夜盲症、口角炎和贫血。

3.鸡粥

配料:半碗米粥,半勺鸡肉末,1勺青菜末,鸡汤,少许植物油

练习:

1.锅里放少量植物油,大火加热油。

2.将鸡肉末放入锅中翻炒,然后将切碎的青菜翻炒。

3.鸡碎和青菜碎炒好后,加入米粥和鸡汤,一起煮开,放凉后再喂食。

4.黄花菜瘦肉粥

配料:黄花瘦肉50克,大米100克

辅料:盐、洋葱和生姜

练习:

1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。

2.将生姜、大米、黄花放入沸水中煮成粥,然后加入葱和肉,肉熟后加盐调味。

小贴士:如何煮粥:

搅粥:米饭煮开后,搅拌几下,盖上锅盖煨20分钟,然后不断搅拌,直至呈粘稠状出锅。为防止粥溢出,煮粥时加几滴植物油或少量盐。

或者锅里的米饭或水,先用大火煮,再用文火煮30分钟左右。

5.米粥泥

配料:50克大米,一点蛋黄泥

练习:

1.将米洗净,加入适量水,放入小锅中,小火煮至粥烂。

2.滤出粗渣,加入蛋黄泥,搅拌均匀。

小贴士:它含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分。,可有效预防佝偻病,具有健脾养胃、聪耳明目的功效。也可以用小米或玉米粉代替大米。

6.两个瓜粥

配料:粳米100克,黄瓜150克,冬瓜150克

辅料:生姜10克,盐适量

练习:

1.黄瓜洗净去皮去皮,切成薄片;冬瓜去皮切片;糯米洗净;生姜洗净,粉碎。

2.锅内加1000克左右的水,大火煮开,放入碎粳米、生姜,小火煮开,慢慢煮至米烂,放入黄瓜片、冬瓜片,大火煮至汤稠,加盐调味。

小贴士:煮粥时,一次加入足够的水,中途不要加水,大火煮沸后继续搅拌,使粥变得粘稠。

7.冰糖苦瓜粥

配料:大米100克,苦瓜1个,皮蛋1个。

辅料:冰糖、盐、葱花、姜末和香油。

练习:

1.淘米浸泡2小时;苦瓜洗净,去内膜,去籽,切粉,热水焯水,捞出沥干,切成细粉;皮蛋去皮,切成小块。

2.将锅放在火上,加入1000克水,煮开,放入米饭煮成粥。

3.将苦瓜、皮蛋丁和冰糖放入煮好的粥中,煮5分钟,撒上葱花和姜末,点几滴香油。

8.蔬菜牛肉粥

材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1个,肉汤1/2杯,土豆1/5,胡萝卜和洋葱,还有一些盐。

制造方法:

准备牛肉瘦肉,磨碎。

将菠菜、胡萝卜、洋葱和土豆炖熟,捣碎。

将米饭、蔬菜和肉末放入锅中,用盐调味。

9.豆腐粥

材料:1/6碗米饭,1/2杯肉汤,1/10块豆腐和一些盐

制造方法:

把豆腐切成小块。

用锅煮米饭、肉汤和豆腐。

烹饪时加入适量盐调味,直至粘稠。

10.鸡蛋粥

材料:1/2个鸡蛋、1/5根胡萝卜、1根菠菜、1/4碗米饭、1/2杯肉汤和一些盐

制造方法:

炖胡萝卜和菠菜,切碎。

将米饭、肉汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中,一起烹饪。

煮沸后,加入捣碎的鸡蛋糊,搅拌。用盐调味。

11.蔬菜鱼粥

配料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油一些,米饭1/ 4碗

制造方法:

将鱼骨洗净,炖鱼,捣碎。

用案板擦拭萝卜和胡萝卜。

倒入米饭、海带清汤、鱼、蔬菜等。放进锅里一起煮。

煮至粘稠时加入酱油调味。

12.奶酪粥

配料:1/6碗米饭,1/2杯水和5克奶酪

制造方法:

切碎奶酪。

将米饭放入锅中,加入适量开水。

煮到粘稠时加入奶酪,奶酪开始融化时关火。

13.苹果粥

成分:3汤匙燕麦片,1/4杯牛奶,1/6苹果,1/3胡萝卜

制造方法:

苹果胡萝卜洗净,用切菜板擦干净。

将燕麦片和搓好的1汤匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶和1/4杯水,用文火煮。

煮沸后,加入2汤匙抛光苹果,直至煮沸。

14.鱼奶粥

材料:1/6块鱼肉、1汤匙牛奶和一些盐

制造方法:

把鱼举起来,炖熟,捣碎。

将鱼放入装有牛奶的小锅中煮,然后用盐调味。

15.胡萝卜酸奶粥

材料:1/10胡萝卜、1茶匙面粉、10克卷心菜、1茶匙酸奶、3茶匙肉汤和一些黄油

制造方法:

将卷心菜和胡萝卜炖成丝。

用黄油炒面粉,加入肉汤和蔬菜,轻轻搅拌。

将炖好的材料冷却,与酸奶混合。

16.西红柿粥

材料:1/8番茄,1/4碗米饭,1/2杯海带清汤和一些盐

制造方法:

将西红柿放入沸水中浸泡,然后取出,去皮,切碎。

将米饭和海带清汤倒入小锅中。

烹饪后加入西红柿,用盐调味。

17.鸡粥

配料:鸡胸肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油,糖

制造方法:

鸡胸肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌制。

把菠菜炖熟,切碎。

米饭用清亮的海带汤煮,然后加入菠菜和鸡肉一起煮。

18.红薯鸡蛋粥

配料:1/6红薯,1个鸡蛋,2汤匙牛奶

制造方法:

红薯去皮炖烂捣成泥。

煮鸡蛋,捣碎蛋黄。

红薯泥和牛奶用文火煮,不时搅拌。

粘稠时加入蛋黄,搅拌均匀。

19.蔬菜粥

配料:牛肉20克,米饭1/3杯,胡萝卜和洋葱,芝麻油和酱油

制造方法:

淘米,泡在水里。牛肉、胡萝卜和洋葱切碎。

麻油炒锅炒牛肉,再将泡好的米饭炒熟。

将米饭炒到一定程度,加入胡萝卜和水,用文火煮,然后用酱油调味。

20.莲子桂圆粥

配料:莲子20g,桂圆肉10g,糯米50g。

做法:取莲子、桂圆肉、糯米熬成粥。

用法:每天温服两次。

功能:补心健脾,益气养血,适用于出血性贫血。

21.八宝粥

配料:芡实、薏苡仁、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克,粳米150克。

做法:先取上述八味药,煮40分钟,然后加入米饭,继续煮成粥。

功能:健脾和胃,益气补肾,养血安神。适用于失眠、乏力、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。

22.生滚蟹粥

配料:蟹2只,米饭40g。姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。

练习:

1.蟹洗净,切块;把米洗一下备用。

2.将砂锅放入火中,按2:8的比例加入米饭和清水,然后用小火煮沸。

3.当米饭软烂后,加入准备好的螃蟹和姜丝继续煮。米粥煮好后,加入盐和鸡精拌匀。撒一点香油,撒上葱花。

提示:

螃蟹好吃又有营养。它富含蛋白质、微量元素和10多种游离氨基酸,包括谷氨酸、精氨酸和组氨酸,对身体有很好的营养作用。

23.陈皮花生粥

原料:花生仁50克,粳米100克。陈皮15g。

练习:

1.糯米洗净,浸泡2小时;花生洗净沥干。

2.将锅放在火上,加入1000克水,煮沸后放入粳米和花生仁。

3.当米粥煮到50%时,加入陈皮,用小火煮至粘稠。

24.黑米桂花粥

配料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。

辅料:适量冰糖。

练习:

1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净沥干备用。

2.将锅放在火上,将黑米、红豆和莲子放入锅内,加入1000克水,大火煮沸,小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

3.加入桂花和冰糖,拌匀,煮3分钟。

25.燕麦南瓜粥

配料:燕麦30克,大米50克,南瓜1个。

辅料:葱花、盐。

练习:

1.南瓜洗净,去皮,切成小块;淘米,清水浸泡半小时。

2.将锅放在火上,将大米放入锅中,加入500克水,用大火煮沸,用小火煮20分钟;然后加入南瓜块,小火煮10分钟;加入燕麦,继续小火煮10分钟。

3.熄火后,加入盐、葱花等调料。

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