青甘蓝 正宗手撕包菜的做法

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发布时间: 2021-05-30 14:37:08
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正宗手撕包菜的做法

  手撕包菜,包菜,也称圆白菜,青甘蓝,清脆鲜嫩,特别适合素炒。

  手撕包菜的主料:

  圆白菜,蒜瓣,干辣椒,猪油,花椒

  手撕包菜的调料:

  盐,糖,醋,生抽,蚝油

  做手撕包菜所需厨具:

  平底锅

  手撕包菜的做法图解步骤

  1、圆白菜用手撕成小块,水洗净,沥干水分备用。

  2、想要手撕包菜好吃,把五花肉切成薄片干煸后是很好吃的。不过今天素食,所以我准备了一小勺猪油,做出来的味道也不错。

  3、干辣椒切成段,大蒜切片备用。

  4、炒锅烧热,放入猪油融化后,放入备用的`圆白菜翻炒。只需要翻炒一小会儿,等圆白菜稍微软了,就立刻捞出。

  5、接着锅内放少许色拉油,放入花椒。

  6、煸炒出香味的时候,把花椒捞出,接着放入干辣椒和蒜瓣翻炒。

  7、接着放入圆白菜,加入备用的调味料。这里用的醋,以老陈醋最好,量少还味香。

  8、中火翻炒,等圆白菜都变软后,加入少许香油即可出锅。

【正宗手撕包菜的做法】

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