鸡骨草煲猪骨 鸡骨草煲猪骨

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发布时间: 2021-04-08 03:43:55
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鸡骨草煲猪骨功效

鸡骨草和猪骨搭配是有一定的好处的,此汤也比较出名,那么鸡骨草煲猪骨功效是什么呢?

在广东用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久,鸡骨草甘、微苦,凉。归肝、胃经。具有清热解毒,舒肝止痛的作用。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。而猪骨头平味涩,入脾、胃经,有健脾胃、助消化的作用,亦是广东民间常为煲汤的材料之一。

通常鸡骨草是有清热利湿,散瘀止痛的功效,是可以很好的治疗胃痛,风湿骨痛,跌打瘀痛,经常食用一些是可以很好的帮助我们清热解毒,去湿气,我们食用也是可以很好的缓解疼痛的,是有止痛的功效,而且猪骨也是可以很好的滋补调理身体,补充身体所需要的一些营养的。

鸡骨草煲猪骨放什么料

鸡骨草煲猪骨虽然营养好吃,但不适合直接煲,最好搭配点食材,所以鸡骨草煲猪骨放什么料呢?

放薏米:鸡骨草是天然食材,杂质也会比较多,难以清洗干净,所以如果要做鸡骨草煲猪骨,要提前两个小时浸泡鸡骨草。浸泡好之后用清水冲洗就好了。薏米相对鸡骨草来说,清洗很简单,不过它也要提前泡,水泡过的薏米会有点发,在煮的时候就容易多了。洗猪骨。猪骨用清水洗干净,去掉表面的灰尘杂质、血水等。生姜切面,两大块就好了。

然后锅中倒入清水,大火烧开,烧开之后把猪骨放进去,焯一下,去掉腥味和泡沫,弄好之后捞起来。用另外一个锅烧开水,水烧开之后放入鸡骨草和薏米,用大火煮半个小时。半个小时之后放入猪骨和生姜,小火慢慢煮90分钟。90分钟之后关火,将锅里的鸡骨草捞出来,放入盐来调味就好了。

鸡骨草煲猪骨怎么煲

有些人想要煲汤,此时选择了鸡骨草煲猪骨,可是鸡骨草煲猪骨应该怎么煲呢?

鸡骨草浸泡2个小时,洗净;意米洗净,浸泡1个小时;猪骨洗净,切好2片生姜,备用;烧开锅里的水,下猪骨焯水,去泡,捞起;汤锅里的水烧开,下鸡骨草与意米大火烧30分钟;下猪骨与生姜,烧至1个半小时;将鸡骨草捞出;放适量的盐,调味即可饮用。

饮用鸡骨草煲猪骨可以比较好的滋补身体,因为相对来说鸡骨草煲猪骨材料易找,而且做起来也比较简单。女性经期的时候,一定记住这个汤可能比较寒凉,所以鸡骨草煲猪骨最好在经期后再饮用,这样才能实现滋补身体的效果。

茶树菇鸡骨草煲猪骨

茶树菇本身营养是非常高的,此时搭配鸡骨草和猪骨相当不错,那么茶树菇鸡骨草煲猪骨怎么煲呢?

茶树菇洗净,温水泡30分钟,肋骨飞水去血沫,紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤,放入姜、枣排骨、3-4碗温开水,煲5-6小时,出锅时放入少量盐,也可盛到碗中自己根据口味调味即可。

中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效,是美味稀食用菌之一,长期食用可缓解高血压、高血脂,茶树菇所含真菌多糖,能增进人体免疫力,且有抗衰老、防癌抗癌等作用。因为从菇体中分离出的多种具有明显抗肿瘤活性物质,用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症、动脉硬化等病症功效显著,药用价值很高,是食、药兼用的珍贵食用菌。

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