新鲜小芥菜的做法有很多，那么新鲜小芥菜的做法大全是什么呢？
芥菜小咸饭。将小虾皮，芥菜洗净备用，芥菜切成小丁。起油锅，放入洗净的小虾米，小火炒出香味。放入切好的芥菜丁，翻炒。加入1勺蚝油，一点点盐，鸡精关火，出锅。大米淘洗干净放入电饭锅中，加入平时蒸米饭3分之2左右的水。将炒好的芥菜放入电饭锅中，拌匀。按煮饭键。电饭锅跳闸后，打开拌匀即可。
彩椒炒小芥菜。芥菜苗、洗净沥干、彩椒洗净沥干、蒜拨好洗净沥干，取锅放入适量水烧开放入芥菜苗飞水三分钟捞起过凉水沥干，切粒、彩椒切粒、蒜切末，取锅放适量花生油烧热放入蒜爆香放入切好的芥菜跟彩椒粒炒三分钟放入盐炒匀即可。
