南瓜含糖量高吗 血糖高可以吃南瓜吗

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发布时间: 2021-03-16 05:20:26
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  南瓜是市面上很常见的一种食物,不仅颜色很好看,同时南瓜也是很甜的一种食物,得到了很多人的喜欢,对于一些喜欢吃南瓜,但血糖很高的人们来说,吃南瓜也是很担心的,那么血糖高可以吃南瓜吗?

血糖高可以吃南瓜吗

  血糖高的人是可以吃南瓜的,南瓜含糖量不高,是可以食用的,而且含纤维素高,对糖尿病病人是有好处的。南瓜中的碳水化合物含量不高,算不上主食,也算不上薯类的淀粉量,比西瓜还少呢!所以只能算作蔬菜,不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的,且果胶类水溶性膳食纤维比例较大,所以南瓜这种蔬菜用来做粥喝,一点都不觉得粗粗拉拉,反而跟粥的质地很搭。

  南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

  南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。

血糖高吃什么食物好

  1、小扁豆。小扁豆含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

  2、山药。山药能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。

  3、芋头。芋头最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药的热量较低。100克芋头中,热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。

  4、黄瓜。黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

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